如果在酒店喝到了过期的东西，您完全有权要求赔偿，并且应当通过合法途径积极维护自己的权益。以下是我为您整理的详细索赔指南：

一、立即保留关键证据

1. 实物证据：请务必完整保存喝到的过期物品，比如饮料的瓶身、罐体等，这是最直接且有力的物证。确保证据不受污染或损坏，以便后续维权使用。

2. 消费凭证：搜集所有与此次消费相关的凭据，如发票、收据或消费小票。这些凭证应能证明过期物品是在该酒店购买并饮用的，同时显示消费时间、地点及物品详情。

3. 辅助证据：拍摄过期物品的照片或视频，特别是生产日期、保质期标签及与酒店的合照，以增强证据的说服力。此外，与服务人员的沟通记录也应妥善保存，如聊天记录、录音等。

二、与酒店进行协商

1. 及时沟通：发现物品过期后，应立即与酒店工作人员联系，说明情况并出示证据。要求酒店给出合理的解决方案，如退款、更换新物品或支付赔偿金等。

2. 明确索赔要求：根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，您有权要求酒店退还过期物品的费用，并主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。在协商过程中，请明确提出这些要求。

3. 记录协商过程：为确保双方沟通内容有据可查，建议通过录音、聊天记录等方式记录协商过程，包括时间、地点、参与人员及达成的共识或存在的分歧。

三、投诉与举报途径

1. 向消费者协会求助：若与酒店协商无果，您可向当地消费者协会投诉，寻求其作为中立第三方的调解帮助。消费者协会会协助您与酒店进行沟通，争取达成满意的解决方案。

2. 向市场监管部门举报：酒店销售过期物品违反了食品安全法规，您有权向当地市场监督管理部门举报。市场监管部门会介入调查处理，对酒店进行相应的处罚，并可能协助您获得赔偿。

四、法律诉讼作为最终手段

1. 准备充分证据：若通过上述途径仍无法获得满意结果，您可考虑通过法律诉讼来维权。在此之前，请确保已准备好充分的证据材料，包括实物证据、消费凭证、辅助证据以及协商记录等。

2. 撰写起诉状：明确您的诉求和事实依据，撰写起诉状并提交给人民法院。法律诉讼过程可能较为复杂且耗时，必要时可聘请专业律师提供法律支持，以确保您的权益得到充分保障。

五、重要注意事项

1. 保持冷静理性：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性态度，避免采取过激行为影响维权效果。通过和平、合法的方式解决问题，更有利于维护您的权益。

2. 及时行动：一旦发现物品过期，应立即停止饮用并与酒店沟通协商，以免错过最佳维权时机。同时，及时保留证据和寻求帮助，也是确保维权成功的关键。

综上所述，如果您在酒店喝到了过期的东西，请勇敢站出来维护自己的合法权益。按照上述步骤操作，通过合理合法的途径争取应有的赔偿。希望这些建议能对您有所帮助！