结论：未成年偷窃手机店若被民事起诉，其事实与理由主要围绕未成年人的盗窃行为、该行为造成的损失以及未成年人及其监护人的责任展开。以下是对这些核心要点的详细阐述。
一、盗窃行为的事实认定
行为描述：
- 未成年人未经允许，秘密窃取手机店内的手机或其他财物。这一行为通常涉及进入手机店、选择目标、实施窃取等具体步骤，且行为具有秘密性和非法性。
证据收集：
- 手机店内的监控录像、目击者证言、被盗财物的清单及价值评估等，都是证明盗窃行为发生及具体情节的重要证据。
- 若未成年人被抓获时身上携带被盗财物，或事后被查获与被盗财物有关联，也将作为认定盗窃行为的重要依据。
二、损失的计算与认定
直接损失：
- 手机店因盗窃行为而直接损失的手机或其他财物的价值，这是民事起诉中要求赔偿的主要部分。
- 损失的价值通常通过市场价格、购买发票或专业评估机构出具的评估报告来确定。
间接损失：
- 若盗窃行为导致手机店停业、客户流失等间接损失，手机店也可能在民事起诉中要求赔偿。但这类损失的认定和计算通常较为复杂，需要充分证据支持。
三、未成年人及其监护人的责任
未成年人的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人实施侵权行为造成他人损害的，应承担相应的民事责任。但由于未成年人通常不具备完全民事行为能力，因此其责任能力可能受到限制。
监护人的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条：“无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。有财产的无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。”因此，在未成年偷窃手机店的案件中，监护人通常需承担主要的赔偿责任。
- 监护人若能证明已尽到监护职责，如对未成年人进行了必要的教育、管束等，可能在一定程度上减轻其赔偿责任。但这一举证责任通常较重，且需充分证据支持。
四、民事起诉的具体事实与理由
在民事起诉状中，手机店作为原告，通常会围绕以下事实与理由展开：
- 陈述盗窃行为的具体事实：包括盗窃发生的时间、地点、方式、被盗财物种类及数量等。
- 说明损失情况：详细列出因盗窃行为造成的直接损失和间接损失，并提供相关证据支持。
- 指出未成年人及其监护人的责任：依据法律规定，说明未成年人应承担的民事责任及监护人应承担的赔偿责任。
- 提出具体的诉讼请求：如要求赔偿损失、返还被盗财物等，并明确赔偿金额和计算方式。
五、建议与提醒
- 对于未成年人及其监护人而言，面对民事起诉，应积极应诉，配合法院调查取证，并主动承担应负的责任。同时，也可考虑与手机店进行协商和解，以减轻诉讼负担和负面影响。
- 对于手机店而言，在提起民事起诉前，应充分收集证据，确保事实清楚、证据确凿。在诉讼过程中，也应积极配合法院工作，维护自身合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。