面对离职时老板扣工资的情况，你可以这样与老板沟通，核心要点是明确沟通目的、准备充分依据、采用合适方式沟通。以下是具体分析和建议：
明确沟通目的：
- 首要目的是要求老板按照劳动合同或相关法律法规支付你应得的全部工资，包括基本工资、奖金、提成等所有劳动报酬。
- 沟通时保持冷静和理性，避免情绪化，以解决问题为导向。
准备充分依据：
- 收集并整理好与工资相关的所有证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作成果证明等。
- 了解并熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规中关于工资支付的规定，以便在沟通时能够准确引用。
采用合适方式沟通：
- 面对面沟通：如果条件允许，最好选择面对面与老板沟通，这样更能直接表达你的诉求和态度。沟通时，先礼貌地表达你的离职意愿和感谢，然后明确指出老板扣工资的行为不符合法律法规或劳动合同约定，要求老板立即支付应得工资。
- 书面沟通：如果面对面沟通不便或效果不佳，可以选择书面沟通方式，如发送电子邮件或书面信函。在书面沟通中，同样要清晰表达你的诉求和依据，并要求老板在一定期限内给予答复和支付工资。
- 沟通话术示例：“老板，我非常感谢在公司这段时间的栽培和机会。不过，我注意到在离职时，我的工资被扣除了一部分。根据我们签订的劳动合同以及相关法律法规，我应该获得全额工资。我希望您能核实一下这个情况，并尽快支付我应得的工资。谢谢您的理解和配合。”
寻求外部帮助：
- 如果与老板沟通无果，或者老板拒绝支付工资，你可以考虑向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在投诉或申请仲裁前，确保你已经收集了充分的证据来支持你的诉求。
在沟通过程中，务必保持冷静和理性，以解决问题为首要目标。如果你在沟通过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。