工程中介服务在符合一定条件下是可以开具信息咨询服务发票的，但需严格区分服务内容与性质，并确保业务实质与发票内容一致。以下从不同角度详细分析：

一、从服务内容与性质角度

工程中介服务通常涉及为工程项目的双方提供撮合、协调、咨询等服务，以促成工程项目的顺利实施。而信息咨询服务则更侧重于提供信息、数据、分析、建议等，帮助客户做出决策或解决问题。

1. 若工程中介服务中主要提供的是信息收集、整理、分析、传递等服务，且这些服务构成了中介服务的主要内容，那么在这种情况下，开具信息咨询服务发票是合理的。因为此时的服务实质上就是信息咨询服务，符合信息咨询服务的定义和范畴。
2. 若工程中介服务中除了提供信息服务外，还涉及其他如撮合、协调、谈判等中介活动，且这些活动构成了服务的主要部分，那么单纯开具信息咨询服务发票可能就不太合适。因为此时的服务已经超出了信息咨询服务的范畴，更接近于传统的工程中介服务。在这种情况下，可能需要考虑开具其他类型的发票，如中介服务费发票等。

二、从税务合规角度

在开具发票时，必须确保业务实质与发票内容一致，以避免税务风险。

1. 业务实质与发票内容一致：无论开具何种类型的发票，都必须确保所提供的服务与发票上注明的服务内容相符。如果工程中介服务中主要提供的是信息服务，那么开具信息咨询服务发票就是合规的；但如果服务内容与信息咨询不符，而强行开具信息咨询服务发票，就可能构成虚开发票等税务违法行为。
2. 遵守相关税收法规：在开具发票时，还需要遵守相关的税收法规和规定。例如，需要按照规定的税率计算税额，并在发票上注明；同时，还需要确保发票的开具、使用、保管等环节都符合税务部门的要求。

三、实际操作建议

1. 明确服务内容：在提供工程中介服务时，应首先明确服务的内容和性质，以便准确判断应该开具何种类型的发票。
2. 咨询税务部门：如果不确定应该开具何种类型的发票，或者对税务法规有疑问，建议及时咨询当地税务部门或专业税务顾问的意见。
3. 保留相关证据：为了证明业务实质与发票内容一致，建议保留好与服务相关的所有证据和资料，如合同、协议、服务记录等。

总结来说，工程中介服务在符合一定条件下是可以开具信息咨询服务发票的，但必须确保业务实质与发票内容一致，并遵守相关的税收法规和规定。如果有任何疑问或不确定的地方，建议及时咨询专业税务顾问或当地税务部门的意见。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的解答。