核心结论：挂靠别人公司做分包工程时工人发生工伤，处理方式需根据挂靠关系、责任承担主体以及是否缴纳工伤保险等情况综合判断，具体如下：

1. 明确责任承担主体

   • 挂靠方与被挂靠方的连带责任：根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第三条，个人挂靠其他单位对外经营，其聘用的人员因工伤亡的，被挂靠单位为承担工伤保险责任的单位。这意味着，被挂靠公司需先行承担工伤保险责任，但被挂靠公司承担责任后，有权向挂靠方（实际用工方）追偿。例如，若挂靠方A以B公司名义承包工程，工人C在施工中受伤，B公司需先按工伤标准赔偿C，之后可向A追偿其应承担的部分。
   • 实际用工方的直接责任：若挂靠关系被认定为无效（如挂靠方无资质），或被挂靠方未参与实际管理，实际用工方（挂靠方）可能直接承担赔偿责任。此时需结合《民法典》中关于侵权责任的规定，根据双方过错程度划分责任。

2. 工伤保险的缴纳与处理

   • 已缴纳工伤保险：若被挂靠公司为工人缴纳了工伤保险，工伤认定和赔偿按《工伤保险条例》执行。工人需在事故发生后1年内向社保部门申请工伤认定，经认定为工伤后，享受医疗费、伤残补助金等待遇，费用由工伤保险基金支付。
   • 未缴纳工伤保险：若未缴纳，被挂靠公司需按《工伤保险条例》规定的项目和标准自行赔偿。此时工人可直接要求被挂靠公司支付工伤待遇，若公司拒绝，可申请劳动仲裁或提起诉讼。

3. 处理流程建议

   • 第一步：固定证据：工人需保存劳动合同（或劳务合同）、工资发放记录、工作证、考勤记录、事故现场照片等，证明与被挂靠公司存在劳动关系（或事实劳动关系）及工伤事实。
   • 第二步：申请工伤认定：向公司所在地社保部门提交《工伤认定申请表》、医疗诊断证明等材料，申请工伤认定。若公司未在30日内申请，工人可在1年内自行申请。
   • 第三步：劳动能力鉴定：经治疗伤情稳定后，向市级劳动能力鉴定委员会申请伤残等级鉴定，确定赔偿标准。
   • 第四步：协商或诉讼：根据鉴定结果，与被挂靠公司协商赔偿；若协商不成，可申请劳动仲裁或向法院起诉，要求公司（及挂靠方）承担赔偿责任。

4. 特殊情形提示

   • 若挂靠方与被挂靠方签订“免责协议”：此类协议仅对双方内部有效，不能对抗第三人（工人）。工人仍可要求被挂靠公司承担责任，公司赔偿后可依据协议向挂靠方追偿。
   • 若工人自身存在过错：根据《民法典》第1173条，若工人对事故发生有过错（如违规操作），可减轻赔偿方的责任，但需由赔偿方举证证明工人过错程度。

总结：挂靠关系下工人工伤的处理需先明确责任主体（被挂靠公司为主，挂靠方为补充），再根据工伤保险缴纳情况确定赔偿途径，最后通过协商或法律程序解决。建议工人优先固定证据并申请工伤认定，必要时委托律师介入以保障权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。