结论前置：评估公司是可以评估拆除房屋费用的，这一行为在法律上是合法的，但评估的难度和准确性会受到一定影响，具体需根据实际情况、相关法律法规以及专业机构的判断来确定。
评估的合法性基础
评估公司作为专业的第三方机构，具备对各类资产进行评估的资质和能力。在房屋拆除的情况下，评估公司可以依据相关法律法规和行业规范，对拆除房屋的费用进行评估。这种评估通常基于房屋的原状、结构、材料、面积等因素，结合市场行情和拆除工程的实际情况，给出合理的评估价值。
评估的方法和依据
资料搜集与利用：
- 评估公司可以搜集房屋的相关资料，如产权登记档案、施工图纸、购房合同等，这些资料为评估提供了重要基础。例如，产权登记档案中的信息可直接用于评估计算，施工图纸则展示了房屋的布局和尺寸，有助于评估人员更准确地了解房屋状况。
成本法评估：
- 评估公司可以采用成本法来评估拆除房屋的费用。这种方法估算重新建造与被拆除房屋相同或相似房屋所需的成本，并考虑折旧情况，从而得出被拆除房屋的价值。在拆除房屋的情况下，成本法可以较为准确地反映拆除工程所需的实际费用。
市场比较法（若适用）：
- 如果拆除前房屋周边有类似房屋的市场交易价格可供参考，评估公司也可以采用市场比较法进行评估。通过调查和分析这些可比实例，评估人员可以推断被拆除房屋的价值。但需要注意的是，由于房屋已被拆除，市场比较法的应用可能受到一定限制。
特殊情况下的评估：
- 如果拆除前已进行详细测量和记录（如照片、视频、平面图等），这些资料可用于后续评估。评估人员可根据这些资料推测房屋原状，并给出相应评估价值。此外，在政府征收、拆迁等特殊情况下，评估会依据相关法律法规和政策规定进行，结合房屋原有状况、面积、位置及当地市场行情和补偿标准来确定评估价值。
评估可能遇到的困难
实物状况难以把握：
- 房屋拆除后，评估人员无法直接观察和测量房屋实际状况，可能导致评估误差。例如，装修细节和建筑质量无法直观判断，只能依赖有限资料和当事人描述。
市场因素变化影响：
- 从拆除到评估的时间间隔内，房地产市场可能发生变化，如房价波动、供求关系改变等，增加评估难度并影响准确性。
当事人陈述真实性问题：
- 评估过程中依赖当事人提供的信息可能存在偏差或虚假成分。例如，当事人可能夸大装修标准或附属设施情况以期获得更高评估价值，这会影响评估工作的正常进行。
综合建议
- 在房屋拆除前进行全面记录：为了尽可能降低评估难度和提高准确性，建议在房屋拆除前进行全面的测量和记录，包括拍照、录像、绘制平面图等，以备后续评估之需。
- 选择专业评估机构：选择具有专业资质和丰富经验的评估机构进行评估，以确保评估结果的准确性和可靠性。
- 提供真实准确信息：在评估过程中，当事人应提供真实、准确的信息，以配合评估工作的进行。如有任何隐瞒或虚假陈述，可能导致评估结果失真并承担相应法律责任。
如果您在评估拆除房屋费用方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。