结论：没有签订劳动合同，工作中得了腰肌劳损，在符合一定条件下可以认定为工伤，但具体能否认定还需根据实际情况和相关证据来判断。以下从多个角度进行分析：

一、工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定主要关注以下几个核心要素：

1. 工作时间：事故伤害或者职业病必须发生在工作时间之内。
2. 工作场所：事故伤害或者职业病必须发生在工作场所内。
3. 工作原因：事故伤害或者职业病必须是因为工作原因导致的。

对于腰肌劳损这种职业病，它通常是由于长期从事某种重复性的、对腰部有负担的工作而逐渐形成的。因此，要认定腰肌劳损为工伤，需要证明该疾病是在工作过程中，由于工作原因导致的。

二、未签订劳动合同的影响

虽然未签订劳动合同，但根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。因此，未签订劳动合同并不影响劳动关系的存在，也不影响工伤的认定。只要劳动者能够证明与用人单位存在事实劳动关系，并且腰肌劳损是在工作过程中因工作原因导致的，就可以申请工伤认定。

三、证明事实劳动关系的证据

为了证明与用人单位存在事实劳动关系，劳动者可以提供以下证据：

1. 工资支付记录：如银行转账记录、工资条等，可以证明用人单位向劳动者支付了工资。
2. 工作证、服务证等：这些证件可以证明劳动者在用人单位工作。
3. 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，可以证明劳动者在用人单位的工作时间。
4. 同事证言：其他同事的证言也可以作为证明事实劳动关系的证据。

四、工伤认定的流程

如果劳动者认为自己符合工伤认定的条件，可以按照以下流程申请工伤认定：

1. 提出申请：劳动者或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 提交材料：申请工伤认定时，需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等材料。
3. 审核认定：社会保险行政部门在受理工伤认定申请后，会进行调查核实，并根据审核结果作出工伤认定的决定。

五、可能遇到的挑战及建议

1. 证据收集难度：由于未签订劳动合同，劳动者在收集证明事实劳动关系的证据时可能会遇到一定困难。因此，建议劳动者在日常工作中注意保留相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
2. 用人单位不配合：有些用人单位可能会拒绝承认与劳动者存在劳动关系，或者拒绝提供相关证据。在这种情况下，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，确认与用人单位的劳动关系。

建议：如果你在工作中得了腰肌劳损，并且认为符合工伤认定的条件，但未签订劳动合同，不要担心，你仍然可以申请工伤认定。在申请过程中，如果遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。