关于门窗厂在法定节假日放假是否算全勤的问题，这主要取决于您所在工厂的具体考勤制度和全勤的定义。不过，我可以从一般性的劳动法角度和工时制度方面来为您详细解释。

首先，我们需要明确的是，法定节假日是劳动者依法享有的休息日，根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者在法定节假日享有休息的权利，用人单位应当安排劳动者休假。如果用人单位因特殊原因需要安排劳动者在法定节假日工作，那么应当依法支付加班工资，并且不能以补休来替代。

接下来，我们来看工时制度。目前，我国主要存在三种工时制度：标准工时制、综合工时制和不定时工时制。对于门窗厂这类可能因工作性质特殊而采用综合工时制的行业，我们需要特别注意综合工时制下法定节假日的工资支付规定。

在综合工时制下，虽然工作时间是以周、月、季、年等为周期综合计算的，但即使劳动者在计算周期内的工作时间没有超过法定标准工时，如果用人单位在法定节假日安排了工作，仍然需要支付加班工资。这是因为法定节假日是劳动者依法享有的特殊休息日，其性质与普通的休息日或工作日不同。

至于全勤的定义，这通常取决于您所在工厂的考勤制度。一般来说，全勤可能指的是在一个月或一个考勤周期内，劳动者没有迟到、早退、旷工等违反考勤规定的行为，并且按照工厂的要求出满了勤。如果工厂将法定节假日的休假也计入全勤的考核范围，并且您在法定节假日确实休假了，那么这通常不会影响您的全勤评定。但是，如果工厂有特殊规定，比如要求劳动者在法定节假日也必须出勤才能算全勤，那么这就需要您根据工厂的具体规定来判断了。

不过，从劳动法的角度来看，用人单位不能强制劳动者在法定节假日出勤，除非有特殊情况并依法支付了加班工资。因此，如果门窗厂在法定节假日放假，并且没有要求您出勤或进行线上工作，那么这通常不会影响您的全勤评定（前提是工厂的全勤定义中不包含法定节假日的出勤要求）。

综上所述，门窗厂在法定节假日放假是否算全勤，主要取决于工厂的考勤制度和全勤的定义。如果工厂没有特殊要求，并且您在法定节假日确实休假了，那么这通常不会影响您的全勤。但是，如果工厂有特殊规定或者要求您在法定节假日进行线上工作，那么您就需要根据工厂的具体规定和劳动法的相关规定来判断了。