针对您提出的“复议不受理通知书不送达申请人怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，行政复议机关在作出不予受理决定后，应当依法将不予受理通知书送达给申请人，这是行政复议机关的法定义务，也是确保申请人知情权、参与权和监督权的重要体现。

如果行政复议机关未将不予受理通知书送达给申请人，这可能构成程序违法。在这种情况下，申请人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与行政复议机关沟通：

   • 申请人可以主动与行政复议机关联系，询问不予受理通知书的具体情况，包括是否已经作出、为何未送达等。
   • 通过沟通，申请人可以了解行政复议机关的态度和理由，为后续的维权行动提供依据。

2. 要求行政复议机关补正送达：

   • 如果行政复议机关确实未送达不予受理通知书，申请人可以要求其立即补正送达，并明确送达方式和时间。
   • 申请人可以要求行政复议机关提供送达的证明，如送达回证等，以确保自己的权益得到保障。

3. 向上级行政机关或相关部门投诉：

   • 如果行政复议机关拒绝补正送达或未在合理时间内送达，申请人可以向其上级行政机关或相关部门投诉，反映行政复议机关的程序违法行为。
   • 投诉时，申请人应提供详细的证据和情况说明，以便上级行政机关或相关部门进行调查和处理。

4. 寻求法律援助或提起行政诉讼：

   • 如果申请人的权益受到严重侵害，且无法通过上述途径得到有效解决，申请人可以寻求法律援助，咨询专业律师的意见。
   • 在律师的指导下，申请人可以考虑向人民法院提起行政诉讼，要求行政复议机关履行法定职责，送达不予受理通知书，并可能要求赔偿因此造成的损失。

此外，根据《中华人民共和国行政复议法》的相关规定，行政复议期间的计算和行政复议文书的送达，如果本法没有规定的，可以依照民事诉讼法关于期间、送达的规定执行。这意味着，在行政复议过程中，如果遇到送达问题，申请人也可以参考民事诉讼法的相关规定来维护自己的权益。

综上所述，如果复议不受理通知书未送达申请人，申请人可以通过与行政复议机关沟通、要求补正送达、向上级行政机关或相关部门投诉以及寻求法律援助或提起行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。