桂花酒酿是否算酒驾，关键在于其酒精含量是否达到酒驾标准。以下从不同角度进行分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

2. 桂花酒酿的酒精含量：

   • 桂花酒酿作为一种传统食品，其制作过程中通常会加入一定量的酒曲进行发酵，因此会含有一定量的酒精。然而，不同品牌、不同制作工艺的桂花酒酿，其酒精含量可能存在较大差异。
   • 一般来说，桂花酒酿的酒精含量相对较低，但具体数值仍需通过专业检测来确定。如果桂花酒酿的酒精含量达到了酒驾或醉驾的标准，那么饮用后驾驶车辆就可能构成酒驾或醉驾。

3. 实际案例与法律后果：

   • 在实际生活中，已有因饮用桂花酒酿后驾驶车辆而被认定为酒驾的案例。这些案例表明，即使饮用的是看似无害的食品或饮料，只要其酒精含量达到酒驾标准，就可能面临法律的制裁。
   • 酒驾的法律后果包括罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等，严重者还可能构成危险驾驶罪，面临刑事处罚。

4. 建议与预防措施：

   • 为了避免因饮用桂花酒酿等含酒精食品而构成酒驾，建议在饮用前仔细查看产品说明，了解其酒精含量。
   • 如果计划驾驶车辆，最好避免饮用任何含酒精的食品或饮料，以确保自身和他人的安全。
   • 如果不慎饮用了含酒精的食品或饮料，且不确定其酒精含量是否达到酒驾标准，建议选择其他交通方式出行，或者等待一段时间后再驾驶车辆。

总结来说，桂花酒酿是否算酒驾取决于其酒精含量是否达到酒驾标准。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，避免酒后驾驶。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。