企业之间挖人，在一般情况下是合法的，但需遵守相关法律法规和商业道德，不得采取不正当手段。以下从不同角度为你详细分析：
合法性角度
员工流动自由：
- 在市场经济环境下，员工有自由选择职业的权利。企业之间通过正常的招聘流程，吸引其他企业的员工加入，这是员工流动自由的一种体现，也是市场竞争的常态。只要招聘过程公开、公平、公正，不涉及侵犯商业秘密、不正当竞争等违法行为，就是合法的。
劳动合同关系：
- 员工与原企业之间的劳动合同关系，并不妨碍其与其他企业建立新的劳动合同关系。只要员工在离职时按照劳动合同的约定，履行了相应的义务（如提前通知、交接工作等），并获得了原企业的同意（在劳动合同有特别约定的情况下），就可以合法地加入其他企业。
非法性角度（需避免的行为）
侵犯商业秘密：
- 如果企业在挖人过程中，诱导或迫使员工泄露原企业的商业秘密，如技术秘密、客户名单、经营策略等，这就构成了侵犯商业秘密的行为，是违法的。根据《反不正当竞争法》等相关法律法规，侵犯商业秘密的企业和个人需要承担相应的法律责任。
不正当竞争：
- 如果企业通过恶意挖人，破坏其他企业的正常经营秩序，如挖走关键岗位的员工导致原企业无法正常运营，或者通过高薪挖人形成不正当的价格优势等，这就构成了不正当竞争的行为。根据《反不正当竞争法》的规定，不正当竞争行为需要受到法律的制裁。
违反劳动合同中的竞业限制条款：
- 如果员工与原企业签订了竞业限制协议，在竞业限制期限内，员工不得加入与原企业有竞争关系的企业。如果企业明知员工存在竞业限制义务，仍然挖人并雇佣，这就违反了竞业限制协议，原企业有权要求员工和挖人企业承担违约责任。
建议与注意事项
- 企业角度：在挖人时，应确保招聘过程的合法性和正当性，避免采取不正当手段。同时，应尊重员工的离职意愿和原企业的合法权益，不要恶意挖人或破坏其他企业的正常经营秩序。
- 员工角度：在离职和加入新企业时，应仔细阅读劳动合同和竞业限制协议等文件，确保自己的行为不违反相关法律法规和合同约定。如果遇到企业采取不正当手段挖人或侵犯自己合法权益的情况，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。
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