针对企业偷税的问题，税务部门会依法进行严肃处理，以维护税收秩序和保障国家税收安全。以下是企业偷税时税务所（这里主要指税务稽查局）的一般处理流程和方式，结合具体案例进行说明：

一、税务稽查与调查

税务稽查局在接到关于企业偷税的举报或通过其他途径发现偷税线索后，会依法启动税务稽查程序。这包括对企业进行实地调查、查阅相关账簿、凭证、合同等资料，以及询问企业相关人员等，以确认企业是否存在偷税行为。

案例参考： 以丽水市伯特加油站有限公司为例，浙江省丽水市税务局第一稽查局在前期依法对该加油站进行了税务稽查，发现其在2018年至2023年期间，通过隐匿销售收入、进行虚假申报等手段，少缴增值税、企业所得税等税费共计137万元。

二、依法处理与处罚

一旦确认企业存在偷税行为，税务稽查局会依据相关法律法规，如《中华人民共和国税收征收管理法》、《中华人民共和国企业所得税法》、《中华人民共和国行政处罚法》等，对企业进行追缴少缴税费款、加收滞纳金，并处以罚款。

案例参考： 丽水市伯特加油站有限公司因偷税行为被依法追缴少缴税费款、加收滞纳金，并处罚款共计288.53万元。这一处理决定体现了税务部门对偷税行为的严厉打击态度。

三、执行与追缴

税务稽查局在作出处理处罚决定后，会依法执行，确保涉案税费款、滞纳金、罚款等全部追缴入库。这既是对企业偷税行为的惩罚，也是维护税收秩序和保障国家税收安全的重要措施。

案例参考： 丽水市伯特加油站有限公司的涉案税费款、滞纳金、罚款均已追缴入库，这显示了税务部门在执行方面的坚决态度和有效措施。

四、后续监管与预防

税务部门在处理完企业偷税案件后，还会继续加强后续监管，对类似违法手段、特点以及违法形势进行梳理分析，以依法加强相关行业的税收监管。同时，税务部门也会通过宣传教育等方式，提高企业的税法遵从度，预防类似偷税行为的发生。

案例参考： 丽水市税务局第一稽查局有关负责人表示，下一步将继续对加油站主要违法手段、特点以及违法形势进行梳理分析，依法加强加油站税收监管，对隐匿销售收入、虚假申报等违法犯罪行为以零容忍态度坚决予以打击。

综上所述，企业偷税是严重的违法行为，税务部门会依法进行严肃处理。企业应严格遵守税法规定，诚信纳税，共同维护公平公正的税收秩序和保障国家税收安全。