核心结论：若金子（此处推测为黄金饰品等贵金属商品）不想更换，老板已出票（推测为开具发票或相关凭证）却不给退，能否退款需分情况讨论，具体如下：

1. 若商品存在质量问题
   根据《消费者权益保护法》第二十四条，经营者提供的商品或服务不符合质量要求的，消费者可依照国家规定、当事人约定退货，或要求经营者履行更换、修理等义务。若无国家规定或当事人约定，消费者可自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可及时退货，不符合的则可要求经营者履行更换、修理等义务。
   建议：立即保留商品质量问题的证据（如照片、视频、检测报告等），要求老板按法律规定退货退款；若老板拒绝，可向当地消费者协会（12315）或市场监管部门投诉，或通过诉讼解决。

2. 若商品无质量问题，但老板承诺“无理由退换”
   若老板在销售时明确承诺“无理由退换”（如通过口头、书面广告、店堂告示等形式），则该承诺构成合同内容，老板应履行。若老板拒绝退换，构成违约。
   建议：提供老板承诺“无理由退换”的证据（如录音、聊天记录、广告宣传等），要求老板履行承诺；若老板拒绝，可依据《民法典》第五百七十七条（当事人一方不履行合同义务，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任）向法院起诉。

3. 若商品无质量问题，且老板未承诺“无理由退换”
   根据《消费者权益保护法》第二十五条，除特定商品（如定制商品、鲜活易腐商品、数字化商品等）外，消费者有权自收到商品之日起七日内无理由退货。但黄金饰品等贵金属商品通常不属于法定“七日无理由退货”范围，除非经营者自行扩大适用范围。
   建议：若已超过七日且商品无质量问题，老板有权拒绝退货；若未超过七日且商品符合退货条件（如未损坏、包装完整等），可要求老板按法律规定退货；若老板仍拒绝，可向消费者协会或市场监管部门投诉。

补充说明：

• 若老板已开具发票，退货时需一并退回发票，否则可能影响税务处理。
  
• 若涉及大额交易，建议通过书面合同明确退换货条款，避免纠纷。
  

行动建议：

1. 立即检查商品是否存在质量问题，并保留证据；
   
2. 核对老板是否承诺过“无理由退换”，并收集相关证据；
   
3. 根据上述情况，与老板协商或向相关部门投诉；
   
4. 若协商无果，可委托律师介入或直接向法院起诉。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询。