不给工资加班是违法的。这一结论主要基于《中华人民共和国劳动法》的相关规定，以下从多个角度为你详细分析：
一、法律明确规定
加班工资支付标准：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者延长工作时间的，需支付不低于工资的150%的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，需支付不低于工资的200%的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，需支付不低于工资的300%的工资报酬。
未支付加班工资的法律后果：
- 依据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
二、劳动者维权措施
如果遇到用人单位不支付加班工资的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己的诉求，要求其按照法律规定支付加班工资。这是最直接且成本较低的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动保障监察部门投诉。劳动监察部门将责令用人单位限期支付加班工资，逾期不支付的，还将责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向你加付赔偿金。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若投诉仍未能解决问题，你可以申请劳动仲裁。通过仲裁机构判定用人单位支付加班工资及相应赔偿。对仲裁结果不服的，你还可以向人民法院提起诉讼，以进一步维护自己的权益。
三、用人单位的法律责任
- 用人单位应严格遵守相关法律法规，合理安排员工的工作和休息时间，并按时支付加班费。这不仅是法律义务，也是维护企业良好形象和避免不必要法律纠纷的重要措施。
- 如用人单位违反法律规定，不仅可能面临经济赔偿，还可能受到行政处罚，甚至引发更大的经济损失和信誉损害。
四、特殊情况说明
- 特殊工时制度：对于某些特殊行业或岗位，如经劳动行政部门批准实行不定时工作制或综合计算工时工作制的，加班工资的计算和支付方式可能有所不同。但在不定时工作制下，通常不存在加班的概念；而在综合计算工时工作制下，是以一定周期综合计算工作时间，超过部分应视为延长工作时间并按规定支付加班工资。
- 协商一致的特殊约定：用人单位与劳动者在劳动合同或集体合同中可以对加班及加班工资的支付方式作出特别约定，但这种约定必须不违反法律法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示。
综上所述，不给工资加班是违法的，你有权要求用人单位支付加班费。在遇到此类情况时，应勇敢拿起法律武器，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。