在两人互殴的案件中，若一方已多次殴打他人，另一方为初犯，定责需综合考量双方行为性质、过错程度及造成的后果等因素，具体如下：

1. 多次殴打者与初犯者的责任划分原则
   根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。若存在“结伙殴打、伤害他人”“殴打残疾人、孕妇、未成年人或老年人”“多次殴打、伤害他人”等情形，则处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
   多次殴打者因存在“多次殴打”的加重情节，通常会被认定为责任更重的一方，可能面临更严厉的行政处罚（如顶格处罚）或刑事责任（若构成故意伤害罪）。
   初犯者若仅因冲突首次动手，且未造成严重后果，可能被认定为责任较轻的一方，处罚幅度相对较低。但若其行为符合“情节恶劣”标准（如使用凶器、持续殴打等），仍可能被从重处罚。

2. 定责需结合具体情节综合判断

   • 过错程度：若多次殴打者主动挑衅、持续攻击，而初犯者仅被动反击，则多次殴打者过错更大；若初犯者存在故意激化矛盾的行为（如辱骂、挑衅），则可能分担部分责任。
     
   • 伤害后果：根据《刑法》第二百三十四条，若互殴导致一方轻伤及以上后果，可能构成故意伤害罪。此时，多次殴打者因主观恶性更大，更易被认定为犯罪主体；初犯者若伤害后果较轻，可能仅承担行政责任。
     
   • 主观恶性：多次殴打者通常被认为主观恶性更深，社会危害性更大，定责时会被重点考量；初犯者若能证明自身无预谋、无持续伤害意图，可能减轻责任。

3. 实务中的常见处理方式

   • 行政处罚阶段：公安机关会通过调查取证（如监控录像、证人证言、伤情鉴定等）确定双方行为性质。若多次殴打者存在前科或本次行为恶劣，可能被顶格处罚；初犯者若情节轻微，可能被从轻处理（如罚款或拘留天数较少）。
     
   • 刑事责任阶段：若构成故意伤害罪，法院会综合双方过错、伤害后果、认罪态度等因素量刑。多次殴打者可能被判处更重刑罚（如有期徒刑），初犯者若自首、赔偿并取得谅解，可能适用缓刑或减轻处罚。

建议：若您或他人涉及此类案件，需第一时间固定证据（如伤情照片、医疗记录、现场视频等），并配合公安机关调查。具体责任划分需以警方调查结论和法院判决为准，如有疑问可直接向我咨询。