关于烫伤75%以上能认定为工伤几级的问题，这并非仅由瘢痕面积决定，还需综合考虑烫伤的深度、是否伴有并发症或后遗症等多个因素。以下是根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）标准，对烫伤工伤等级可能情况的详细阐述：

1. 若烫伤极其严重：

   • 如面部重度毁容，同时伴有其他严重的身体功能障碍（如双眼无光感或光定位不准等），且全身重度瘢痕形成占体表面积≥80%，这种情况可能被认定为一级工伤。但这种情况极其严重且少见。

2. 若烫伤较为严重：

   • 如全面部瘢痕或植皮伴有重度毁容，或瘢痕面积达面部的80%以上，且可能伴有四肢大关节中3个以上活动功能受限，这种情况可能被认定为二级工伤。
   • 若面部瘢痕或植皮≥2/3并有中度毁容，或全身重度瘢痕形成占体表面积≥70%，且伴有四肢大关节中2个以上活动功能受限，则可能被认定为三级工伤。

3. 若烫伤程度中等：

   • 如面部中度毁容，或面部瘢痕或植皮达面部1/2以上并存在毁容情况，同时可能伴有全身瘢痕面积≥60%及四肢大关节中1个关节活动功能受限，这种情况可能被认定为四级工伤。
   • 若面部瘢痕或植皮≥1/3并有毁容标准中的一项，或伴有关节活动功能受限，且全身瘢痕占体表面积≥50%，则可能被认定为五级工伤。
   • 若面部重度异物色素沉着或脱失，或面部瘢痕或植皮面积达面部1/3以上（也有说法为1/4以上），或全身瘢痕面积≥40%，则可能被认定为六级工伤。

4. 若烫伤程度相对较轻：

   • 如面部瘢痕、异物或植皮伴色素改变占面部的10%以上（有具体说法为＞2 cm²），或全身瘢痕面积≥30%，这种情况可能被认定为七级工伤。
   • 若面部烧伤植皮，或面部轻度异物沉着或色素脱失，或面部烧伤植皮面积在10%~20%之间，且全身瘢痕面积≥20%，则可能被认定为八级工伤。
   • 若符合中度毁容标准中的两项或轻度毁容者，或面部瘢痕面积小于等于一定范围（如≤150平方厘米），但伴有轻度毁容，或有≥8 cm²或三处以上≥1 cm²的瘢痕，则可能被认定为九级工伤。

5. 若烫伤程度最轻：

   • 如面部有瘢痕、植皮、异物色素沉着或脱失，但面积较小（一般＜2 cm²，也有说法为≥2平方厘米），或身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍，这种情况可能被认定为十级工伤。

法律程序说明：

• 工伤认定：职工发生事故伤害后，所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出工伤认定申请。
• 劳动能力鉴定：认定为工伤后，待伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力的，由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。鉴定机构将依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准进行综合评定。

建议：

• 由于工伤认定和劳动能力鉴定是高度专业化的工作，且每个人的烫伤情况都独一无二，因此无法仅凭烫伤面积就准确判断工伤等级。
• 为了确保您的权益得到妥善保障，建议您尽快向用人单位或当地社会保险行政部门申请工伤认定，并在伤情相对稳定后申请劳动能力鉴定。
• 在整个过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。

若您有任何关于工伤认定、劳动能力鉴定或赔偿方面的疑问，欢迎直接向我咨询。