针对您提出的“土地承包合同比实际亩数少怎么仲裁”的问题，首先明确结论：您可以依据实际亩数与合同亩数的差异，向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，要求确认实际承包面积并调整合同内容。 以下从多个角度为您详细分析：
一、仲裁依据
法律法规依据：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，土地承包经营权自土地承包经营权合同生效时设立。若合同中记载的承包地面积与实际不符，承包方有权要求确认实际面积，并据此调整合同。
- 同时，《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》也明确了因土地承包经营发生纠纷的，当事人可以向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁。
合同依据：
- 土地承包合同是双方当事人真实意思表示的体现，若合同中记载的亩数与实际不符，且非因承包方原因造成，承包方有权要求按照实际亩数调整合同。
二、仲裁流程
提交仲裁申请：
- 您需要向当地农村土地承包仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料，如土地承包合同、实际测量亩数的证明等。
仲裁受理：
- 仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，符合受理条件的，会予以受理，并通知双方当事人。
开庭审理：
- 仲裁委员会会组织双方当事人进行开庭审理，听取双方的陈述和辩论，并调查相关证据。
裁决：
- 仲裁委员会根据审理情况，依法作出裁决。裁决书会明确双方的权利义务，包括实际承包面积和合同调整的内容。
三、可能遇到的法律后果及建议
若仲裁裁决支持您的请求：
- 您将获得按照实际亩数调整后的土地承包合同，从而保障您的合法权益。
- 建议：在获得裁决后，及时与发包方协商，按照裁决内容调整合同，并办理相关变更登记手续。
若仲裁裁决未支持您的请求：
- 您可能需要进一步通过诉讼等途径维护自己的权益。
- 建议：在收到裁决书后，若不服裁决结果，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，要求法院重新审理并作出判决。
四、实际操作中的注意事项
证据收集：
- 在申请仲裁前，务必收集好相关证据材料，如土地承包合同、实际测量亩数的证明、与发包方的沟通记录等，以证明您的主张。
专业咨询：
- 由于仲裁和诉讼过程可能涉及复杂的法律问题和程序，建议您在申请仲裁前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，您可以依据实际亩数与合同亩数的差异，向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，务必注意证据收集和专业咨询，以更好地维护自己的合法权益。 若您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。