结论概述：短剧演员没签合同且没拍完就离开，可能会面临无法获得应得报酬、承担违约责任以及可能影响个人声誉等后果。具体后果取决于多种因素，包括双方的实际履行情况、口头约定内容以及是否给对方造成损失等。

1. 报酬支付问题

• 未签合同，报酬支付无明确依据：在没有签订书面合同的情况下，演员和剧组之间的报酬支付往往缺乏明确的法律依据。如果双方之前有过口头约定，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，口头约定也具有一定的法律效力，但举证难度较大。若无法证明口头约定的存在及内容，演员可能难以主张应得的报酬。
• 实际履行情况影响报酬支付：如果演员已经实际参与了拍摄工作，并完成了部分戏份，那么根据公平原则，剧组应当支付演员已经完成部分的报酬。但具体数额和支付方式可能因双方协商不成而引发纠纷。

2. 违约责任问题

• 未签合同，违约责任难以界定：在没有签订书面合同的情况下，违约责任往往难以明确界定。如果演员未经剧组同意擅自离开，且给剧组造成了实际损失（如重新选角、补拍等费用），那么剧组可能会要求演员承担一定的赔偿责任。但同样，由于缺乏书面合同，这种赔偿责任的承担方式和数额也难以确定。
• 口头约定中的违约责任：如果双方之前有过口头约定，且约定中包含了违约责任条款，那么演员擅自离开可能构成违约，需要承担相应的违约责任。但如前所述，口头约定的举证难度较大，因此在实际操作中可能面临困难。

3. 声誉影响问题

• 擅自离开可能影响个人声誉：在演艺圈，演员的声誉和信誉至关重要。如果演员未经剧组同意擅自离开，且给剧组造成了不良影响或损失，那么这种行为可能会对演员的个人声誉产生负面影响。未来在接拍其他作品时，其他剧组可能会对此有所顾虑，从而影响演员的演艺事业。

4. 建议与措施

• 尽量签订书面合同：为了避免类似的纠纷和风险，建议演员在接拍短剧或其他作品时，尽量与剧组签订书面合同。合同中应明确约定双方的权利义务、报酬支付方式、违约责任等关键条款，以保障双方的合法权益。
• 保留相关证据：如果确实无法签订书面合同，那么演员应尽量保留与剧组之间的沟通记录、拍摄现场的照片或视频等证据。这些证据在后续可能发生的纠纷中可能起到关键作用。
• 协商解决纠纷：如果发生纠纷，建议双方首先通过协商的方式解决。协商不成时，可以考虑通过法律途径解决纠纷。但需要注意的是，由于缺乏书面合同，法律途径可能面临一定的举证困难。

5. 特殊情况下的处理

• 剧组存在过错：如果剧组在拍摄过程中存在过错（如拖欠报酬、提供恶劣的拍摄条件等），导致演员不得不离开，那么演员在主张报酬和赔偿时可能处于更有利的地位。但同样需要保留相关证据以支持自己的主张。
• 演员因不可抗力离开：如果演员因不可抗力（如突发疾病、家庭变故等）无法继续拍摄，且能够提供相关证明，那么演员可能不需要承担违约责任。但应尽快与剧组沟通并说明情况，以减少对剧组的影响。

总之，短剧演员没签合同且没拍完就离开可能会面临多种后果。为了保障自己的合法权益和避免不必要的纠纷，建议演员在接拍作品时尽量签订书面合同，并保留相关证据。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。