结论概述：结合新闻背景，短剧中老年演员日薪虽高，但剧组未签合同仍需担责。剧组与演员之间形成事实劳动关系或劳务关系，未签合同违反了《劳动合同法》或《民法典》的相关规定，剧组需承担相应法律责任。
法律观点分析：
劳动关系与劳务关系的认定：
- 劳动关系：如果剧组与演员之间存在长期、稳定的雇佣关系，演员接受剧组的管理和指挥，从事剧组安排的工作，那么双方之间可能构成劳动关系。根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。未签订书面劳动合同的，用人单位需承担相应法律责任，如支付双倍工资等。
- 劳务关系：如果剧组与演员之间是短期、一次性的合作，演员不接受剧组的管理和指挥，只是按照剧组的要求完成特定的工作任务，那么双方之间可能构成劳务关系。根据《民法典》的规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。同时，即使未签订书面合同，剧组仍需按照约定支付劳务报酬。
未签合同的责任：
- 劳动关系下：剧组未与演员签订书面劳动合同，违反了《劳动合同法》的规定。根据该法，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此外，剧组还可能面临劳动行政部门的处罚。
- 劳务关系下：虽然《民法典》未明确规定未签订书面劳务合同的责任，但根据诚实信用原则和合同法的相关规定，剧组仍需按照约定支付劳务报酬。如果剧组拒绝支付或拖欠报酬，演员可以通过法律途径维护自己的权益。
新闻背景下的法律分析：
- 新闻中提到，短剧中老年演员日薪可达上千元，且存在数千人的缺口。这表明剧组对演员的需求旺盛，但同时也可能存在忽视合同签订、劳动权益保障等问题。
- 剧组未与演员签订合同，不仅可能损害演员的合法权益，如报酬支付、工伤赔偿等，还可能影响剧组的声誉和长期发展。一旦发生纠纷，剧组可能面临法律诉讼和赔偿风险。
热点事件专业解读：
- 事件的法律定性：剧组未与演员签订合同的行为，可能构成违反《劳动合同法》或《民法典》的违法行为。具体定性需根据双方之间的实际关系和具体情况来判断。
- 涉及的法律条文：主要涉及《劳动合同法》第十条（建立劳动关系应当订立书面劳动合同）、第八十二条（未签订书面劳动合同的双倍工资支付）以及《民法典》中关于劳务合同的相关规定。
- 可能的法律后果：剧组可能面临支付双倍工资、赔偿损失、承担行政处罚等法律后果。同时，剧组的声誉和长期发展也可能受到负面影响。
- 对公众的启示：演员在接受剧组雇佣时，应要求签订书面合同，明确双方的权利和义务。剧组也应遵守法律法规，保障演员的合法权益，以维护良好的行业秩序和自身声誉。
结合时事的普法教育：
- 在现实生活中，许多临时用工或短期合作都可能涉及劳动关系或劳务关系的认定问题。无论是用人单位还是劳动者，都应了解相关法律法规，明确双方的权利和义务。
- 签订书面合同是保障双方权益的重要手段。合同应明确工作内容、报酬支付、工作时间、劳动保护等关键条款，以避免发生纠纷时无法维权。
- 如果发生纠纷，双方应首先通过协商解决。协商不成的，可以寻求劳动仲裁或法律诉讼等途径维护自己的权益。
建议与措施：
- 对于剧组而言，应建立健全的合同管理制度，确保与演员签订书面合同，明确双方的权利和义务。同时，加强劳动权益保障意识，为演员提供必要的劳动保护和福利待遇。
- 对于演员而言，应提高自我保护意识，要求剧组签订书面合同，并仔细阅读合同条款。在合作过程中，注意保留相关证据，如工作记录、报酬支付凭证等，以备不时之需。
- 相关部门应加强对剧组的监管力度，确保剧组遵守法律法规，保障演员的合法权益。同时，加强对劳动法律法规的宣传普及力度，提高公众的法律意识和维权能力。