解除劳动合同的日期原则上不可以随意往前写，需根据实际情况和法律规定来确定。以下从不同角度进行分析：

1. 双方协商一致且无违法情形时
   如果用人单位与劳动者协商一致，且提前填写解除日期不会损害劳动者合法权益（如工资结算、经济补偿、社保缴纳等），法律并不禁止双方约定提前解除劳动合同的日期。例如，劳动者计划1个月后离职，但双方协商一致提前至15天后解除，此时将日期提前填写属于合法行为。但需注意：

   • 必须以书面形式明确约定，避免口头协议引发纠纷；
     
   • 需确保劳动者已实际履行工作交接、工资结算等义务，避免因日期提前导致权益受损。

2. 用人单位单方面提前填写日期且无合法理由时
   若用人单位未经劳动者同意，擅自将解除日期提前填写，可能涉及以下法律风险：

   • 违法解除劳动合同：根据《劳动合同法》第48条，用人单位违法解除劳动合同的，劳动者有权要求继续履行合同或主张赔偿金（按经济补偿标准的2倍支付）；
     
   • 工资及福利损失：若提前填写日期导致劳动者未实际工作却未获得相应工资，或社保、公积金未缴纳至实际离职日，用人单位需补足差额并承担赔偿责任；
     
   • 影响劳动者再就业：若提前填写日期导致劳动者无法享受失业保险待遇或影响新单位入职，用人单位可能需承担间接损失赔偿责任。

3. 劳动者主动要求提前填写日期时
   若劳动者因个人原因（如入职新单位、移民等）主动要求将解除日期提前，需注意：

   • 需与用人单位协商一致，并签订书面协议；
     
   • 确保提前解除不影响已享有的权益（如未休年假补偿、年终奖等）；
     
   • 避免因提前离职违反竞业限制或保密协议，否则可能需承担违约责任。

建议：

• 无论是用人单位还是劳动者，均需谨慎对待解除劳动合同日期的填写，避免因日期问题引发纠纷；
  
• 如有疑问或需进一步协助，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供专业法律意见。