结论：一般情况下，您不能直接向公司申请获取同事的个人信息以用于债务追讨，但可以通过合法途径如协商、诉讼等来维护自己的权益。
分析说明：
个人信息保护原则：
- 根据我国相关法律法规，个人信息受到严格保护，未经个人同意，他人不得非法获取、使用或泄露其个人信息。公司作为雇主，同样有义务保护员工的个人信息不被非法获取或滥用。
合法获取信息的途径：
- 协商：您可以尝试与借款同事进行友好协商，要求其提供还款计划或相关证明，但这并不涉及向公司申请其个人信息。
- 诉讼：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决。在提起诉讼时，您需要提供足够的证据证明借款事实的存在，如借条、转账记录等。在诉讼过程中，法院有权根据案件需要，要求相关方提供必要的信息或证据，但这并不意味着您可以直接向公司申请获取同事的个人信息。
向公司申请信息的局限性：
- 公司通常不会直接提供员工的个人信息给第三方，除非涉及法律程序或员工本人同意。因此，您直接向公司申请获取同事的个人信息以用于债务追讨，很可能得不到公司的配合。
可能的法律后果：
- 如果您非法获取或使用他人的个人信息，可能会面临法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。因此，在追讨债务的过程中，务必遵守法律法规，不要采取非法手段。
行动建议：
- 保留证据：确保您保存好所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
- 友好协商：尝试与借款同事进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和诉讼策略，以便通过法律途径维护自己的权益。
特殊场景：
- 如果借款同事已经离职，且您无法通过其他途径联系到他/她，您可以考虑向法院申请调查令或采取其他法律措施来获取必要的信息。但这一过程需要遵循严格的法律程序，并可能需要法院的批准。
总之，在追讨债务的过程中，务必遵守法律法规，不要采取非法手段获取或使用他人的个人信息。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。