结论：将建设用地上的仓库改为其他项目而不办理相关手续，这种行为可能涉及违法用地和违反规划许可的问题，具体性质需根据土地用途变更的合法性、是否获得规划许可等因素综合判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、土地用途变更的合法性
合法变更：
- 如果建设用地原本就规划为多用途用地，或者经过合法程序（如土地用途变更审批）后，允许将仓库用途变更为其他项目用途，那么这种变更本身是合法的。但即便如此，变更后的项目仍需按照相关规定办理建设、经营等手续，否则可能因手续不全而面临处罚。
非法变更：
- 如果建设用地原本规划用途为仓库，且未经合法程序变更土地用途，就擅自将仓库改为其他项目（如住宅、商业等），这种行为就构成了违法用地。根据《土地管理法》等相关法律法规，违法用地可能面临责令退还土地、拆除建筑物、罚款等处罚。
二、规划许可的合规性
获得规划许可：
- 无论土地用途是否变更，如果新项目需要建设或经营，通常都需要获得相关部门的规划许可。如果未经许可就擅自进行建设或经营，这种行为就违反了规划许可制度，可能面临责令停止建设、限期改正、罚款等处罚。
未获得规划许可：
- 在未获得规划许可的情况下，将仓库改为其他项目，不仅可能因违法用地而受到处罚，还可能因违反规划许可制度而面临更严重的法律后果。例如，如果新项目涉及建筑安全、消防安全等方面的问题，还可能引发更严重的安全事故和法律责任。
三、具体法律后果与建议
法律后果：
- 违法用地和违反规划许可的行为可能面临多种法律后果，包括但不限于责令退还土地、拆除建筑物、罚款、没收违法所得等。如果行为构成犯罪，还可能依法追究刑事责任。
建议：
- 立即停止违法行为：如果已经擅自将仓库改为其他项目且未办理相关手续，建议立即停止违法行为，并尽快咨询当地土地管理部门和规划部门，了解补办手续的具体要求和流程。
- 积极配合调查处理：如果相关部门已经介入调查，应积极配合调查处理工作，如实说明情况，提供相关证据材料，争取从轻或减轻处罚。
- 加强法律意识：在未来的土地使用和项目建设中，应加强法律意识，严格遵守相关法律法规和规划许可制度，确保合法合规经营。
总结来说，将建设用地上的仓库改为其他项目而不办理相关手续，这种行为可能涉及违法用地和违反规划许可的问题。为了避免法律风险和损失，建议尽快咨询当地土地管理部门和规划部门，了解补办手续的具体要求和流程，并积极配合调查处理工作。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。