结论前置：公司组织的旅游中摔伤是否算工伤，需根据旅游活动的性质、组织意图、受伤原因及与工作的关联性等多个因素综合判断。若活动具有工作延伸性质且受伤与工作相关，一般可认定为工伤；反之，则可能不被认定。
可以认定为工伤的情况
工作延伸性质：
- 若公司组织的旅游活动旨在增强团队凝聚力、提升工作效率或作为工作奖励等，与工作内容存在直接或间接关联，应视为工作的一种延伸。例如，旅游期间安排了业务培训、团队协作活动等。员工在此类活动中受伤，因参与的是公司安排的任务，故通常可被认定为工伤。这符合《工伤保险条例》的立法目的，即保障因工作遭受事故伤害的职工获得相应补偿。
- 法律依据：根据《工伤保险条例》第十四条第（五）项规定，因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，应当认定为工伤。公司组织的具有工作性质的旅游可被视为“因工外出”，员工因工作相关原因受伤符合该条款规定。
特定任务执行：
- 在旅游活动中，若公司明确安排了特定的接待、学习或其他工作任务，员工在执行这些任务时受伤，且满足工伤认定的其他条件（如非个人故意或重大过失），则应认定为工伤。这体现了“因工外出期间，由于工作原因受到伤害”的工伤认定原则。
不能认定为工伤的情况
纯粹休闲娱乐：
- 若公司组织的旅游活动纯属员工自愿参与的休闲娱乐性质，与工作无直接关联，员工在活动中受伤则通常不被认定为工伤。因为此时受伤并非基于工作原因，而是个人休闲活动中的风险承担。
- 法律依据：工伤认定强调“工作原因”“工作时间”“工作场所”等要素。此类纯休闲旅游并非因工作需要，员工受伤不符合《工伤保险条例》中认定工伤的基本条件。
个人故意或重大过失：
- 员工在旅游活动中因自身故意行为（如自杀、自残）或重大过失（如违反安全规定、醉酒后冒险等）导致受伤，即使活动与工作有一定关联，也可能因不符合工伤认定的基本条件而不被认定为工伤。
脱离团队的个人行为：
- 员工在旅游过程中擅自脱离团队，进行与公司组织活动无关的个人行为（如独自探险至危险区域）而受伤，同样不被认定为工伤。因为此类行为已超出公司组织活动的范畴，属于个人自主冒险。
实际操作建议
对于员工而言：
- 在公司组织的旅游中受伤后，应及时向公司报告，并尽快申请工伤认定。同时，保留好相关证据，如医疗记录、旅游期间的活动安排等，以便后续证明受伤与工作之间的关联性。
- 若对工伤认定结果有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
对于公司而言：
- 应明确旅游活动的性质，并在组织旅游前做好相应的安全防范措施和应急预案，以减少员工受伤的风险。
- 对于可能涉及工伤的情况，应积极协助员工进行工伤认定和赔偿申请，履行公司的法定义务。
综上所述，公司组织的旅游中摔伤是否算工伤，需根据具体情况综合分析。若您在此类情况中受伤或遇到相关法律问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。