农村耕地里的铝矿石头，农民自己卖是否违法，这主要取决于铝矿石头的性质以及农民是否拥有相应的开采和处置权利，具体分析如下：

1. 铝矿石头若属于矿产资源：

   • 根据《中华人民共和国矿产资源法》第三条：“矿产资源属于国家所有，由国务院行使国家对矿产资源的所有权。地表或者地下的矿产资源的国家所有权，不因其所依附的土地的所有权或者使用权的不同而改变。”这意味着，无论铝矿石头位于农村耕地还是其他地方，只要其属于矿产资源，其所有权就归国家所有。
   • 农民作为个人，并不拥有矿产资源的所有权，因此无权擅自开采和出售。如果农民未经许可擅自开采和出售铝矿石头，将构成违法行为，可能面临行政处罚甚至刑事责任。

2. 铝矿石头若不属于矿产资源，或农民拥有合法处置权：

   • 如果铝矿石头并不构成矿产资源，或者农民通过合法途径（如继承、赠与、购买等）获得了铝矿石头的所有权或处置权，那么农民在遵守相关法律法规的前提下，是有权出售这些铝矿石头的。
   • 但即便如此，农民在出售铝矿石头时，也需要确保交易合法合规，比如遵守税收法规、交易合同法规等，避免因交易不当而引发法律纠纷。

法律建议：

• 对于农民而言，如果发现耕地里有铝矿石头，首先应确认其是否属于矿产资源。如果不确定，可以向当地地质矿产主管部门咨询或申请鉴定。
• 如果铝矿石头属于矿产资源，农民应立即停止任何开采和出售行为，并主动向相关部门报告，配合国家进行矿产资源的合理开发和利用。
• 如果农民拥有铝矿石头的合法处置权，也应在出售前了解相关法律法规，确保交易合法合规，避免不必要的法律风险。

可能后果：

• 如果农民擅自开采和出售属于矿产资源的铝矿石头，将可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；情节严重的，还可能构成犯罪，被追究刑事责任。
• 如果农民在出售铝矿石头过程中存在欺诈、偷税漏税等违法行为，也将面临相应的法律责任。

综上所述，农村耕地里的铝矿石头农民自己卖是否违法，取决于铝矿石头的性质以及农民是否拥有相应的开采和处置权利。农民在处理此类问题时，应谨慎行事，确保自己的行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。