工厂扣绩效工资是否违法，需根据具体情况判断，关键在于绩效制度的合法性、合理性以及执行过程的公正性。以下是对此问题的详细分析：

合法扣减绩效工资的情形

1. 有合法有效的绩效制度：

   • 工厂制定的绩效制度需符合法律规定，且经过职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定。制度内容应清晰明确，包括绩效考核标准、扣钱条件和方式，并向劳动者公示或告知。若员工因自身工作原因确实未达到相应绩效要求，工厂按照制度扣减绩效工资，通常是合法的。

2. 劳动合同或规章制度有约定：

   • 如果劳动合同或工厂的规章制度中明确约定了绩效考核及工资扣减的相关事宜，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则工厂可依据约定进行绩效扣工资。

3. 劳动者造成经济损失：

   • 因劳动者本人原因给工厂造成经济损失的，工厂可按照劳动合同的约定要求其赔偿。赔偿可从员工工资中扣除，但每月扣除部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

4. 考核过程公正合理：

   • 工厂需按照既定的绩效制度对员工进行公正、客观的考核，考核过程要有明确的记录和依据。若考核过程公正合理，且员工未达到绩效标准，工厂扣减绩效工资是合法的。

违法扣减绩效工资的情形

1. 无制度依据扣钱：

   • 工厂没有制定相关的绩效制度，或绩效制度没有经过合法程序制定，就随意扣减员工的绩效工资，属于违法行为。

2. 制度不合理或显失公平：

   • 绩效制度的考核标准不合理，扣钱比例过高，导致显失公平，也可能被认定为违法。例如，设定不可能完成的超高销售任务作为考核标准，并据此扣减绩效工资。

3. 考核过程不公正：

   • 考核过程中存在不公正、不客观的情况，如故意压低员工绩效评分、考核结果缺乏事实依据等，扣钱行为同样不合法。

4. 无故克扣：

   • 工厂在没有合理依据和合法程序的情况下随意扣减劳动者绩效工资，违反了《劳动法》的相关规定。

5. 扣减后工资低于最低工资标准：

   • 如果扣减绩效工资后，劳动者的工资低于当地最低工资标准，则构成违法。

6. 绩效考核制度存在歧视：

   • 如果工厂的绩效考核标准存在歧视性，导致特定群体员工被不公平地扣减绩效工资，这种扣减也是不合法的。

劳动者权益保护

如果劳动者认为工厂扣绩效工资违法，可以采取以下措施维护自己的合法权益：

• 与工厂协商解决：首先可以尝试与工厂进行协商沟通，寻求解决方案。
• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉举报工厂的违法行为。
• 申请劳动仲裁或诉讼：劳动者还可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的权益。在维权过程中，劳动者应保留相关证据以证明自己的主张，如劳动合同、绩效制度、考核记录、工资条等。

总结来说，工厂扣绩效工资是否违法，关键在于绩效制度的制定与执行是否符合法律法规和合同约定。工厂应确保绩效制度的合法性、合理性和公正性，而劳动者也应了解自己的权益，并在面临绩效扣钱问题时采取适当的措施进行维权。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。