关于工伤中的加班认定及加班举证责任问题，以下是我的详细解答：
一、加班认定
在工伤认定中，加班的认定主要依据劳动者是否在正常工作时间之外，按照用人单位的要求进行了工作。这通常涉及以下几个方面：
- 加班事实的存在：劳动者需要证明在正常工作时间之外，确实进行了与工作相关的活动。这可以通过工作记录、考勤记录、同事证言等方式来证明。
- 用人单位的要求：加班通常是在用人单位的要求下进行的。如果劳动者是自愿加班，且未得到用人单位的明确要求或认可，那么这种加班可能不被认定为工伤中的加班。但需注意，若自愿加班与工作直接相关，且因工作原因受到事故伤害，仍有可能被认定为工伤，具体需结合实际情况判断。
- 加班与工伤的关联性：即使存在加班事实，也需要证明加班与工伤之间存在直接的因果关系。即，工伤是由于加班期间的工作活动或工作环境导致的。
二、加班举证责任
在工伤认定中，关于加班的举证责任，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。具体来说：
劳动者举证：劳动者需要提供证据证明加班事实的存在，以及加班与工伤之间的关联性。这可能包括工作记录、考勤记录、医疗证明、同事证言等。劳动者应尽可能收集并保存这些证据，以便在需要时提供。
- 工作记录：如工作日志、任务分配记录等，可以证明劳动者在加班期间进行了哪些工作。
- 考勤记录：如打卡记录、加班审批单等，可以证明劳动者的加班时间和时长。
- 医疗证明：如医院诊断书、病历等，可以证明劳动者因加班导致的工作伤害。
- 同事证言：同事的证言可以作为辅助证据，证明劳动者加班的事实和加班期间的工作情况。
用人单位的抗辩与举证：如果用人单位对劳动者的加班事实或工伤认定有异议，用人单位也需要提供相应的证据进行抗辩。例如，用人单位可以提供考勤记录、工作安排记录等，证明劳动者并未加班或加班与工伤无关。
三、特殊情况下的举证责任转移
在某些特殊情况下，举证责任可能会发生转移。例如：
- 用人单位掌握证据但拒不提供：如果用人单位掌握有证明加班事实或工伤关联性的关键证据，但拒不提供，那么根据法律规定，用人单位可能需要承担不利的法律后果。
- 劳动者因客观原因无法举证：如果劳动者因客观原因（如用人单位未提供考勤记录、工作记录等）无法提供加班证据，而用人单位又拒不承认加班事实的，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，由相关部门进行调查取证。
四、法律建议
- 劳动者：在加班时，应尽可能保留好相关证据，如工作记录、考勤记录等。一旦发生工伤，应及时向用人单位报告，并尽快进行工伤认定申请。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。
- 用人单位：应建立健全的加班管理制度，明确加班的审批流程和记录要求。在发生工伤时，应积极配合劳动者的工伤认定申请，并提供必要的证据支持。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。