结论：非法经营兑换外汇罪涉案金额800万，是否可以取保候审，需结合具体案情及法律规定综合判断，不能仅凭涉案金额直接确定。以下从多个角度进行分析：

一、取保候审的法律规定

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条的规定，人民法院、人民检察院和公安机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：

1. 可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；
2. 可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；
3. 患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；
4. 羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。

分析：非法经营兑换外汇罪，若涉案金额800万，通常可能面临较重的刑罚，但具体是否可以取保候审，还需看犯罪嫌疑人是否满足上述条件之一，尤其是第二条，即采取取保候审是否不致发生社会危险性。

二、涉案金额与取保候审的关系

涉案金额是判断犯罪情节轻重的一个重要因素，但并非决定取保候审的唯一因素。在非法经营兑换外汇罪中，涉案金额800万属于较大数额，可能表明犯罪情节较为严重。然而，如果犯罪嫌疑人能够证明自己具有悔罪表现、积极退赃、没有再犯罪的危险，且采取取保候审不致发生社会危险性，那么仍有可能获得取保候审。

举例：假设犯罪嫌疑人李某因非法经营兑换外汇被捕，涉案金额800万。但李某在案发后主动投案自首，积极退赃，且表示愿意接受法律的制裁，没有再犯罪的危险。同时，李某的家庭情况特殊，需要其照顾年迈的父母和年幼的孩子。在这种情况下，李某有可能获得取保候审。

三、其他可能影响取保候审的因素

除了涉案金额和法律规定外，还有一些其他因素可能影响取保候审的决定，如：

1. 犯罪嫌疑人的个人情况：如年龄、健康状况、家庭情况等。如果犯罪嫌疑人患有严重疾病或生活不能自理，或者需要照顾年幼的孩子或年迈的父母，那么可能更容易获得取保候审。
2. 案件的社会影响：如果案件在社会上引起了广泛关注或造成了恶劣影响，那么犯罪嫌疑人获得取保候审的难度可能会增加。
3. 犯罪嫌疑人的前科情况：如果犯罪嫌疑人之前有犯罪记录或多次违法记录，那么其获得取保候审的难度也可能会增加。

四、建议

1. 积极配合调查：犯罪嫌疑人应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
2. 寻求专业法律帮助：犯罪嫌疑人或其家属应尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果，以便制定合适的辩护策略。
3. 准备取保候审申请材料：如果犯罪嫌疑人符合取保候审的条件，应准备相关的申请材料，如取保候审申请书、保证人身份证明、财产证明等。

最后，非法经营兑换外汇罪涉案金额800万是否可以取保候审，需结合具体案情及法律规定综合判断。如果你或你身边的人面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。