结论前置：针对您提出的“和别人平摊房租和水电费，别人未承担相应费用”的情况，从法律角度来看，这主要涉及到合同纠纷或不当得利纠纷，具体案由需根据实际情况确定。

一、合同纠纷角度

1. 合同关系存在：

   • 如果您与合租者之间有明确的口头或书面协议，约定了房租和水电费的分摊方式，那么这种协议即构成了一种合同关系。
   • 当合租者未按照约定承担相应费用时，即构成了违约行为。

2. 案由确定：

   • 在此情况下，您可以以“房屋租赁合同纠纷”为案由，向法院提起诉讼，要求合租者按照约定支付拖欠的房租和水电费。

3. 法律建议：

   • 收集并保留好所有与合租者之间的协议、聊天记录、转账记录等证据，以证明合租者确实存在违约行为。
   • 在提起诉讼前，可以尝试与合租者进行协商，看是否能够达成和解，以节省时间和精力。

二、不当得利纠纷角度

1. 不当得利定义：

   • 不当得利是指一方在没有合法依据的情况下，获得了利益，而另一方因此遭受了损失。

2. 适用情况：

   • 如果您与合租者之间没有明确的合同关系，或者合同关系不明确，但合租者确实使用了您支付的部分或全部房租和水电费，且没有给予您相应的补偿，那么合租者的行为可能构成不当得利。

3. 案由确定：

   • 在此情况下，您可以以“不当得利纠纷”为案由，向法院提起诉讼，要求合租者返还其不当获得的利益。

4. 法律建议：

   • 同样需要收集并保留好相关证据，如支付记录、使用记录等，以证明合租者确实存在不当得利行为。
   • 在提起诉讼前，也可以考虑与合租者进行协商，看是否能够达成返还协议。

三、综合建议

1. 明确合同关系：

   • 无论选择哪种案由，明确与合租者之间的合同关系都是至关重要的。如果可能的话，建议尽量与合租者签订书面协议，以明确双方的权利和义务。

2. 保留证据：

   • 在日常生活中，要注意保留好与合租者之间的所有相关证据，包括协议、聊天记录、转账记录、支付凭证等。这些证据在后续的法律纠纷中可能会起到关键作用。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果您对法律程序不熟悉或者觉得处理起来比较复杂，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

最后，针对您的情况，我建议您先尝试与合租者进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。