在实行项目总承包的情况下，分包合同的签订对象主要取决于分包的具体类型和合同关系，但总体原则是需确保合法分包，并签订合法、明确的分包合同。以下从不同分包类型详细阐述：
一、工程分包
签订主体：
- 在工程分包中，分包合同由承包人与分包人签订。承包人是指与发包人（通常是建设单位或业主）签订总承包合同的主体，分包人则是承担总承包合同中某一部分工程的单位。
合法分包条件：
- 施工总承包单位进行分包时，必须与具有相应资质的专业分包单位签订专业分包合同。这是确保分包工程质量和安全的重要前提。
- 专业承包单位如需进一步分包劳务作业，可与劳务分包单位签订劳务分包合同，但通常不能将其承包的全部工程再进行专业分包，以避免层层分包导致的质量和管理问题。
二、劳务分包
签订主体：
- 在劳务分包中，合同由发包人与承包人签订。这里的发包人可能是总承包商或其他具有发包资格的单位，承包人则是提供具体劳务作业的队伍或公司。
适用情况：
- 劳务分包主要适用于专业承包单位承接工程后，需要进一步分包劳务作业的情形。通过劳务分包，专业承包单位可以专注于其核心业务，而将劳务作业交给更专业的劳务分包单位完成。
三、合法分包与违法分包的界定及后果
合法分包：
- 合法分包必须遵循相关法律法规，分包给具备相应资质条件的单位。
- 分包合同内容应合法、明确，符合相关法律法规规定，包括工程范围、质量标准、工期要求、价款支付等关键条款。
- 合法分包有助于保障工程质量、安全和进度，同时也有助于维护合同双方的合法权益。
违法分包：
- 违法分包包括将建设工程分包给不具备相应资质条件的单位、将主体结构的施工分包出去、分包单位将其承包的工程再分包等情形。
- 违法分包合同在法律上往往被认定无效，一旦发生纠纷，当事人的权益难以得到有效保障。此外，违法分包还可能面临行政处罚，如罚款、停业整顿、吊销资质证书等。
四、签订分包合同的注意事项
资质审查：
- 在签订分包合同前，必须仔细审查分包方的资质和信誉，确保其具有相应的施工或劳务作业资质。这是避免违法分包和保障工程质量的重要措施。
合同内容：
- 合同内容应详细、明确，包括工程范围、质量标准、工期要求、价款支付、违约责任等关键条款。这些条款是合同双方履行义务和享有权利的依据，也是解决纠纷的重要依据。
法律合规：
- 确保分包行为及合同内容符合相关法律法规的规定，避免因违法分包导致的合同无效及法律纠纷。在签订合同前，建议咨询专业律师或法律机构，以确保合同的合法性和有效性。
总结来说，在实行项目总承包的情况下，分包合同的签订需严格区分合法分包与违法分包，并确保合同内容合法、明确，双方资质合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。