甲供材可以单独签订合同。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、合同自由原则

根据合同法的相关规定（现《民法典》合同编），合同是当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议，合同的内容由当事人约定。这意味着，在法律没有禁止性规定的情况下，当事人有权根据自己的意愿和需要，就甲供材事宜单独签订合同。这种合同可以明确双方的权利和义务，包括材料的供应、质量、价格、交付方式、违约责任等，有助于保障交易的顺利进行。

二、甲供材合同的独立性

甲供材合同，即甲方（建设单位或发包方）提供材料，乙方（施工单位或承包方）负责施工的合同。这种合同在建设工程领域尤为常见。甲供材合同可以独立于施工合同存在，也可以作为施工合同的一部分。当甲供材合同独立存在时，它专注于材料的供应事宜，与施工合同中的施工内容、工期、质量等条款相互独立，但可能存在一定的关联性和协调性要求。

三、单独签订甲供材合同的优点

1. 明确责任：单独签订甲供材合同可以明确甲方和乙方在材料供应方面的责任和义务，避免在施工过程中因材料问题产生纠纷。
2. 便于管理：单独的合同有助于双方对材料供应进行专门的管理和跟踪，确保材料按时、按质、按量供应。
3. 降低风险：通过单独签订合同，双方可以就材料的价格、质量、交付方式等关键条款进行详细约定，从而降低因材料问题导致的施工风险。

四、注意事项

1. 合同条款的完整性：在单独签订甲供材合同时，应确保合同条款的完整性，包括材料的名称、规格、数量、质量、价格、交付方式、验收标准、违约责任等。
2. 与施工合同的协调性：如果甲供材合同与施工合同同时存在，应确保两者之间的协调性，避免出现条款冲突或重复的情况。
3. 法律合规性：在签订甲供材合同时，应遵守相关法律法规的规定，确保合同的合法性和有效性。

举例说明：

假设某建设单位（甲方）与某施工单位（乙方）签订了一份施工合同，约定由乙方负责某工程的施工。同时，为了确保材料的质量和供应的及时性，甲方决定自行采购部分关键材料，并与乙方签订了一份甲供材合同。在这份甲供材合同中，双方可以明确材料的名称、规格、数量、质量、价格、交付方式等关键条款，以及违约责任和争议解决方式等。这样，当材料供应出现问题时，双方可以依据甲供材合同的约定进行处理，避免影响施工合同的履行。

综上所述，甲供材可以单独签订合同，这有助于明确双方的责任和义务，降低施工风险，并保障交易的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。