交了定金签了订购协议书后，定金能否退还以及违约金的具体数额，这主要取决于订购协议书中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
定金退还问题
协议书中有明确约定：
- 如果订购协议书中明确规定了定金退还的条件和方式，那么应当按照协议书中的约定来执行。例如，协议书可能规定在特定情况下（如买方违约、卖方无法提供商品等）定金可以退还，或者规定定金在何种情况下不予退还。
协议书中无明确约定或约定不明确：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 在实际操作中，如果双方对定金退还问题存在争议，且协议书中无明确约定，那么可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。
违约金数额问题
协议书中有明确约定：
- 如果订购协议书中明确规定了违约金的数额或计算方式，那么应当按照协议书中的约定来执行。例如，协议书可能规定违约金为定金的一定比例（如20%、50%等），或者规定违约金的具体数额。
协议书中无明确约定或约定不明确：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。但是，如果约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少；如果约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加。
- 在实际操作中，如果双方对违约金数额存在争议，且协议书中无明确约定，那么可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来确定一个合理的违约金数额。这个数额通常会考虑到违约方的过错程度、守约方的实际损失以及双方的交易习惯等因素。
实际操作建议
- 仔细阅读协议书：在签订订购协议书之前，务必仔细阅读协议书中的所有条款，特别是关于定金退还和违约金数额的约定。
- 协商解决：如果双方对定金退还或违约金数额存在争议，首先尝试通过协商的方式来解决。协商过程中，可以引用相关法律法规来支持自己的观点。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，可以考虑寻求法律帮助。可以向律师咨询相关法律问题，或者通过仲裁、诉讼等方式来解决争议。
举例说明：假设您与卖方签订了一份订购协议书，并支付了定金。后来因为某些原因（如您个人原因或卖方原因）导致协议无法履行。如果协议书中明确规定了定金退还的条件和违约金数额，那么就按照协议书中的约定来执行。如果协议书中无明确约定或约定不明确，那么就需要根据相关法律法规和实际情况来协商解决或寻求法律帮助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。