结论：律师提交新证据但不变更诉求，在法律实务中是常见且合理的操作，是否需要变更诉求取决于新证据与原诉求的关联性及证明目的。以下分情况说明：

1. 新证据仅强化原诉求的证明力，无需变更诉求

• 法律逻辑：诉讼的核心是证明己方主张的合法性。若新证据（如书面合同、监控录像、证人证言等）能直接支持原诉求（如要求赔偿、确认合同效力等），仅需通过补充证据增强说服力，无需调整诉求本身。
• 实务示例：原告起诉被告违约，原证据为邮件沟通记录，后补充提交双方签署的书面合同作为新证据。合同内容与邮件一致，仅进一步证明违约事实，此时诉求（赔偿违约金）无需变更。
• 操作建议：律师应在提交新证据时，同步提交《证据清单》及书面说明，明确新证据与原诉求的关联性，避免法院误认为需调整诉求。

2. 新证据可能引发诉求金额或性质的变化，需谨慎评估是否变更

• 法律逻辑：若新证据显示原诉求的金额计算依据（如损失范围）或法律性质（如合同效力从“无效”变为“可撤销”）需调整，则需同步变更诉求，否则可能因“诉请与证据不符”被驳回。
• 实务示例：原告起诉被告侵权，原诉求赔偿10万元（基于初步估算的损失），后补充提交专业机构出具的损失评估报告，显示实际损失为20万元。此时需变更诉求金额为20万元，否则法院可能仅支持10万元。
• 操作建议：律师应在新证据提交前，与客户充分沟通，评估新证据对诉求的影响。若需变更，应在举证期限内提交《变更诉讼请求申请书》，并说明理由。

3. 新证据与原诉求无关，但可能影响案件走向，需另行处理

• 法律逻辑：若新证据涉及反诉、抗辩或第三方权利（如发现被告有转移财产行为），虽与原诉求无直接关联，但可能影响案件结果，此时需通过其他法律程序（如申请财产保全、追加第三人）处理，而非变更原诉求。
• 实务示例：原告起诉被告还款，后发现被告将名下房产低价转让给关联方。此时新证据（房产转让记录）虽不直接影响还款诉求，但可申请法院撤销该转让行为（行使债权人撤销权），需另行提交申请。
• 操作建议：律师应区分新证据的用途，若涉及程序性事项（如保全、追加主体），需单独提交申请；若涉及实体性抗辩（如被告主张已还款），需在答辩中明确回应。

4. 律师未变更诉求的潜在风险及应对

• 风险：若新证据实际需变更诉求但未变更，法院可能以“诉请不明确”或“证据与诉求不匹配”为由驳回部分请求，导致客户利益受损。
• 应对：律师应定期与客户沟通案件进展，尤其在提交新证据后，及时评估是否需调整策略。若发现需变更诉求，应尽快提交申请，避免超过举证期限。

总结：律师提交新证据是否变更诉求，需结合证据内容、原诉求基础及案件整体策略综合判断。若您遇到类似情况，可直接向我咨询，我会根据具体证据和案情，为您提供详细的操作建议。