核心结论：原租房合同可以通过签订补充协议的方式进行修改，明确双方就租赁期限变更及租金退还等事宜达成的新约定。以下是具体分析与操作建议：

1. 修改方式：

   • 签订补充协议：这是最为规范且具有法律效力的方式。甲乙双方可以在平等、自愿的基础上，就原合同中租赁期限、租金退还等关键条款进行变更，并签订书面的补充协议。补充协议应明确载明原合同的编号、变更的具体条款（如租赁期限由两年变更为一年）、租金退还的金额、方式及时间等关键信息。
   • 直接修改原合同并双方签字确认：如果双方认为直接修改原合同更为简便，也可以在原合同上直接进行修改，但必须确保修改的内容清晰、明确，并且双方均在修改处签字或盖章确认，以证明双方对修改内容的认可。不过，这种方式在实际操作中可能因修改痕迹、字迹清晰度等问题产生争议，因此建议优先采用签订补充协议的方式。

2. 补充协议或修改内容应包含的关键要素：

   • 双方信息：明确甲乙双方的姓名、身份证号码或统一社会信用代码等基本信息。
   • 原合同信息：简要描述原合同的签订时间、编号、租赁房屋的地址及面积等基本信息，以便与补充协议或修改内容相关联。
   • 变更条款：详细列明原合同中需要变更的条款，如租赁期限由“两年”变更为“一年”，并明确变更后的具体期限。
   • 租金退还：明确退还的租金金额、方式（如银行转账、现金等）及时间（如签订补充协议后X个工作日内退还等）。
   • 违约责任：虽然双方已就变更事宜达成一致，但为确保合同的严肃性，仍建议在补充协议或修改内容中明确违约责任，如一方未按约定履行义务时应承担的违约责任等。
   • 生效条件及时间：明确补充协议或修改内容的生效条件（如双方签字或盖章后生效）及生效时间。

3. 注意事项：

   • 确保双方自愿：在签订补充协议或修改原合同前，务必确保双方均出于自愿，不存在欺诈、胁迫等情形。
   • 保留证据：建议双方在签订补充协议或修改原合同后，各自保留一份原件或复印件作为证据，以备不时之需。
   • 及时办理相关手续：如果租赁房屋涉及备案、登记等手续，双方在变更租赁期限后，还应及时前往相关部门办理变更登记手续，以确保合同的合法性和有效性。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。