成立多个公司避税是否违法，关键在于操作方式是否合法合规，不能一概而论。以下从合法与违法两个角度进行详细分析：
合法税务筹划的情况
利用税收优惠政策：
- 企业可以通过在不同地区或行业设立公司，利用当地的税收优惠政策来降低税负。例如，某些地区对高新技术企业、环保企业等给予税收减免或优惠税率。只要这些操作符合相关税收法规和程序要求，具备真实合理的商业目的和实质经营活动，就是合法的税务筹划。
- 举例：一家企业同时经营传统业务和高新技术业务，可以成立一家专门的高新技术企业来运营高新技术业务，从而享受企业所得税减按15%征收的优惠（一般企业所得税税率为25%）。
业务拆分与成本分摊：
- 将不同业务板块拆分到不同公司，可以更精确地核算成本和费用，并可能适用不同的税率，进而降低税负。这种操作同样需要确保具有合理的商业目的和实质经营活动。
- 举例：一家大型企业若既有产品销售业务又有售后服务业务，由于产品销售可能适用较高的增值税税率，而售后服务若单独成立公司则可能适用较低税率。同时，合理的成本分摊也能减少应纳税所得额。
基于真实商业目的的组织架构设计：
- 企业可根据实际经营需要，合理设计组织架构，如设立子公司、分公司等，以更好地规划税务和业务发展。这种设计应基于真实的商业需求，而非仅仅为了避税。
违法避税的情况
虚假交易与虚开发票：
- 通过成立多家关联公司，虚构业务往来、虚开发票等方式增加成本、减少利润，从而少缴税款，这是严重的违法行为。这种行为违反了《中华人民共和国税收征收管理法》、《中华人民共和国企业所得税法》等相关法律法规，情节严重的还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的逃税罪。
- 法律后果：税务机关将追缴税款、滞纳金，并处以罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
关联交易操纵利润：
- 利用关联公司之间的不合理定价方式转移利润，减少高税率公司的应纳税所得额，这种行为如果不符合独立交易原则，税务机关有权进行调整。税务机关将按照合理方法对其进行纳税调整，要求补缴税款，并可能加收利息和罚款。
合规建议
增强税务合规意识：
- 企业应树立正确的税务观念，遵守税收法律法规，确保税务筹划的合法性和合规性。避免使用任何违法手段进行税务筹划或避税。
咨询专业税务顾问或律师：
- 在进行税务筹划时，企业应咨询专业的税务顾问或律师，以确保方案的合法性和有效性。他们可以根据企业的实际情况和税收法规要求，提供量身定制的税务筹划方案。
持续关注税收法规变化：
- 税收法规和政策会随着时间和经济环境的变化而调整。企业应持续关注税收法规的最新动态，及时调整税务筹划方案，以适应新的税收环境。
总结来说，成立多个公司进行税务筹划并非不可取，但关键在于操作方式的合法性与合规性。企业应在遵守法律法规的前提下，进行合理的税务筹划，以降低税负并促进企业的健康发展。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。