针对您骑车没带头盔被抓并开了罚单，但罚单不小心掉了的情况，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，骑电车（或摩托车）未佩戴头盔确实违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交警有权对您进行罚款处罚。您之前收到的罚单，是这一违法行为的正式记录，也是后续缴纳罚款的依据。
罚单丢失后的处理步骤：
及时联系交警部门：
- 您应尽快联系开具罚单的交警部门，说明罚单丢失的情况，并询问如何补办或获取罚单的副本。
- 交警部门通常会提供补办罚单的服务，或者指导您通过其他方式（如线上查询）获取罚单信息。
查询并确认罚款信息：
- 在联系交警部门的同时，您也可以通过当地交警部门指定的APP、微信公众号或支付宝等线上渠道，查询自己的违章记录和罚款信息。
- 这些线上渠道通常能提供详细的罚款金额、缴纳期限和缴纳方式等信息。
按时缴纳罚款：
- 一旦您获取了罚单信息或补办了罚单，应按照规定的时间和方式缴纳罚款。
- 罚款缴纳方式可能包括当场缴纳、到指定银行网点缴纳或通过线上支付平台缴纳等。
逾期缴纳的后果：
- 如果您超过规定缴纳期限未缴纳罚款，可能会面临滞纳金、影响个人信用记录甚至强制执行等后果。
- 滞纳金通常按罚款数额的3%每日加处，但总额不得超出原罚款数额。
- 部分地区已将交通违法未处理情况与个人信用挂钩，长期不处理可能对您的个人信用记录造成不良影响。
建议与提醒：
- 为了避免类似情况再次发生，建议您在骑车时务必佩戴安全头盔，并严格遵守其他交通规则。
- 如果您对罚款有异议或认为处罚不当，可以在收到罚单后按照规定的程序进行申诉或复议。
总之，罚单丢失并不意味着您可以逃避罚款处罚。您应尽快联系交警部门补办罚单或查询罚款信息，并按时缴纳罚款，以避免不必要的麻烦和后果。同时，也请您增强交通安全意识，共同维护良好的交通秩序。