当您网购的水果重量不足时，您有权要求赔偿，以下是具体的分析和建议：
一、明确赔偿依据与责任主体
卖家责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，卖家有义务提供符合约定重量和质量的商品。水果重量不足属于商品质量问题，卖家应当承担违约责任。
- 赔偿方式：您可以与卖家沟通，要求补发不足重量的水果、退还相应货款或按一定比例赔偿。具体赔偿方式需双方协商确定，如部分重量不足则按价值退款，整箱重量严重不足则可要求全额退款。
平台责任：
- 法律依据：网络购物平台通常设有交易规则和售后保障机制，以保障消费者权益。
- 赔偿方式：当卖家与您协商不成时，平台应介入处理。若认定卖家存在问题，平台可能要求卖家按规则赔偿，如给予优惠券、现金赔付等，并可能对卖家进行处罚。
二、具体索赔流程
保留证据：
- 商品实物与照片：保留重量不足的水果作为直接证据，并拍摄清晰的照片和视频，展示重量不足的细节，同时记录外包装信息，包括标签和快递单号。
- 交易记录：保存购物订单信息，包括商品名称、数量、价格、购买时间、支付凭证及与卖家的聊天记录，特别是卖家对商品重量的承诺。
- 物流信息：截图保存快递单号、物流轨迹，确认收货时间和运输过程，以便后续分析重量不足的原因。
与卖家沟通：
- 及时沟通：在收到水果后的合理时间内（建议签收后24小时内），通过购物平台的聊天窗口或客服联系卖家，说明重量不足情况并提供证据。
- 提出合理诉求：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，您可要求卖家赔偿损失，并支付价款一定比例的赔偿金（具体比例可根据实际情况协商，但法律未规定具体倍数，可参考类似案例或平台规则）。若因重量不足导致您遭受其他损失（如额外购买水果的费用），也可要求卖家赔偿。
- 遵循平台规则：了解并按照购物平台的售后规则和时间限制与卖家协商。
申请平台介入：
- 提交投诉：若与卖家协商无果，可在平台找到投诉渠道，提交详细投诉内容和证据。
- 等待调查处理：平台将根据双方证据和规则进行调查，您需积极配合提供进一步信息。
向监管部门举报或提起诉讼：
- 市场监督管理部门：若平台处理结果不满意，可向当地市场监督管理部门举报商家的违法行为。
- 法律诉讼：若上述途径均无法解决问题，且水果价值较高或您遭受的损失较大，可考虑根据《中华人民共和国消费者权益保护法》向人民法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。
三、注意事项
- 先验货再签收：收到快递时建议先验货，发现重量不足可拒绝签收并及时联系卖家。
- 赔付时效：注意不同平台和商家的赔付时效，及时联系以免超时。
- 了解退换货政策：购物前仔细阅读商家的退换货政策，明确自己的权益和义务。
面对网购水果重量不足的情况，您应首先保留好相关证据，然后与卖家协商解决；若协商无果，可利用平台、监管部门或法律途径来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。