结论前置：债权人可通过民事诉讼追偿、刑事控告维权、破产程序申报债权三种途径维护权益，具体需结合债务人行为性质和现有证据选择策略。以下是详细分析：

一、民事追偿路径：起诉债务人及关联方

1. 直接起诉债务人
   根据《民法典》第675条，借款人应按约定期限返还借款。若债务人隐瞒债务导致无力偿还，债权人可凭借条、转账记录等证据起诉，要求返还本金及利息（LPR4倍以内受保护）。
   关键点：需证明借款事实存在，且债务人未履行还款义务。

2. 追加配偶为共同被告
   若债务发生在婚姻关系存续期间，且借款用于家庭共同生活（如超市经营），可依据《民法典》第1064条主张夫妻共同债务，要求配偶承担连带责任。
   例外：若能证明借款未用于家庭生活（如赌博），则配偶可能免责。

3. 起诉虚构产权的协助者
   若超市产权系虚构（如伪造房产证），且第三人协助伪造证据，可依据《民法典》第1165条起诉其侵权，要求赔偿因虚假产权导致的损失。
   证据要求：需证明协助者存在过错（如明知产权虚假仍提供帮助）。

二、刑事控告路径：追究债务人刑事责任

1. 诈骗罪控告
   若债务人以虚构超市产权、隐瞒巨额债务为手段，骗取多人借款且数额巨大（通常3000元至1万元以上），可能构成《刑法》第266条诈骗罪。
   关键证据：需证明债务人主观上具有非法占有目的（如借款后挥霍、转移财产）。

2. 伪造国家机关证件罪
   若债务人伪造房产证等产权证明，可依据《刑法》第280条控告其伪造国家机关证件罪，该罪与诈骗罪可能数罪并罚。
   立案标准：伪造证件即构成犯罪，不要求实际使用。

三、破产程序路径：申报债权参与分配

1. 申请债务人破产
   若债务人确无偿还能力，可依据《企业破产法》第7条申请其破产（个人破产需地方试点支持）。破产程序中，债权人需在法院公告期内申报债权，按顺序参与分配。
   注意：个人破产可能豁免部分债务，但需符合“诚实而不幸”条件。

2. 执行转破产程序
   若债务人财产不足以清偿全部债务，可依据《民诉法》第257条申请执行转破产，避免个别清偿损害其他债权人利益。

四、风险防范建议

1. 借款前尽调：要求债务人提供征信报告、财产证明，并核实超市产权真实性（如到不动产登记中心查询）。
   
2. 要求担保：让债务人提供抵押物或保证人，增加还款保障。
   
3. 及时起诉：发现债务人失联或转移财产时，立即申请财产保全，防止资产流失。

行动建议：立即整理借款合同、转账记录、债务人财产线索等证据，优先通过民事诉讼追偿；若发现诈骗线索，同步向公安机关报案。具体操作可进一步向我提供细节，我将制定针对性方案。