工作日下班后饮酒本身并不直接构成违规，但需视具体情况及公司规章制度而定。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 法律法规层面：

   • 我国现行的劳动法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等，并未明确规定员工在工作日下班后不得饮酒。这些法律主要关注的是工作期间的行为规范、工作时间、休息休假、劳动安全卫生等方面，对于员工下班后的私人生活，除非涉及违法犯罪行为，否则一般不予干涉。

2. 公司规章制度层面：

   • 虽然法律法规未对下班后饮酒作出限制，但公司作为用人单位，有权根据自身的经营需要和管理需求，制定内部规章制度。这些规章制度可能包括员工行为规范、职业道德准则等，其中有可能对员工下班后的行为提出一定要求或限制。
   • 如果公司规章制度中明确规定了员工在工作日下班后不得饮酒，或者饮酒后不得从事某些特定工作（如驾驶、操作机器等），那么员工应当遵守这些规定。违反规定者，公司有权依据规章制度进行相应处理，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。

3. 实际影响层面：

   • 即使公司规章制度未对下班后饮酒作出明确限制，员工也应当注意饮酒可能带来的实际影响。例如，饮酒过量可能导致第二天工作状态不佳，影响工作效率和质量；如果饮酒后驾驶机动车，还可能触犯交通法规，面临法律责任。
   • 此外，如果员工因饮酒导致在工作中出现失误或事故，且该失误或事故与饮酒有直接因果关系，那么员工可能需要承担相应的法律责任或赔偿责任。

建议：

• 员工在工作日下班后饮酒时，应当适量饮用，避免过量饮酒带来的不良影响。
• 如果公司规章制度对下班后饮酒有明确规定，员工应当严格遵守，以免违反规定而受到处理。
• 员工在饮酒后应当注意自身行为，避免因饮酒而触犯法律法规或给公司造成损失。

如有任何关于劳动工伤方面的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。