针对您提出的“个体超市雇人是劳动关系还是劳务关系”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
首先，我们需要明确劳动关系和劳务关系的定义及区别：
劳动关系：是指机关、企事业单位、社会团体和个体经济组织（统称用人单位）与劳动者个人之间建立的一种有一定从属性的关系。在这种关系中，劳动者接受用人单位的管理，从事用人单位安排的工作，成为用人单位的成员，从用人单位领取报酬并有权受到劳动保护。
劳务关系：则是指平等民事主体之间就一方向另一方提供劳务、另一方接受劳务并支付对价而形成的相互平等的民事权利义务关系。这种关系通常不涉及从属性，双方地位更为平等。
接下来，我们根据个体超市雇人的具体情况来判断：
主体资格：个体超市作为个体经济组织，是符合法律法规规定的用人单位主体资格的。而被雇佣者，作为劳动者，也具备相应的主体资格。
管理与从属性：如果被雇佣者在个体超市工作期间，需要接受超市的管理，如遵守超市的规章制度、按照超市的安排进行工作等，那么这就体现了从属性，是劳动关系的一个重要特征。
劳动内容与报酬：被雇佣者提供的劳动如果是超市业务的组成部分，且从超市领取报酬，这也符合劳动关系的定义。
综合以上分析，如果个体超市在雇佣过程中，对被雇佣者进行了管理，被雇佣者提供的劳动是超市业务的组成部分，并从超市领取报酬，那么双方之间建立的就是劳动关系，而非劳务关系。
此外，值得注意的是，根据《劳动合同法》的规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，都应当订立劳动合同。因此，个体超市在雇佣员工时，应当与员工签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益。
最后，提醒广大个体经营者，作为合法用人单位，要主动学习劳动法律法规并认真遵守，在依法保护劳动者合法权益的同时，也能够减少自身不必要的损失。