针对您的耕地被矿山废石埋没的情况，您可以采取以下措施来处理：

1. 确定责任主体：

   • 首先，您需要明确是谁导致了您的耕地被废石埋没。这可能是矿山运营商、运输废石的承包商或其他相关方。
   • 收集相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等，以证明废石来源及责任主体。

2. 评估损失：

   • 邀请专业的农业评估机构或当地农业部门对您的耕地损失进行评估，包括被埋面积、作物损失、土壤恢复费用等。
   • 保留好评估报告作为后续索赔的依据。

3. 与责任方协商：

   • 在确定了责任主体后，尝试与其进行协商，寻求合理的赔偿或恢复方案。
   • 如果协商无果，您可以考虑采取法律手段维护自己的权益。

4. 法律途径：

   • 如果协商未能解决问题，您可以向当地环保部门、土地管理部门或农业部门投诉，要求他们介入调查并处理。
   • 同时，您也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求责任方赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的损失和责任方的过错。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似事件再次发生，您可以与矿山运营商或相关方协商，要求他们采取必要的预防措施，如设置围挡、加强废石管理等。
   • 您也可以关注当地政府的环保政策和规划，积极参与公众监督，共同维护您的合法权益和生态环境。

综上所述，处理矿山废石埋没耕地的问题需要您明确责任主体、评估损失、与责任方协商，并在必要时采取法律途径来维护自己的权益。同时，采取预防措施也是避免类似事件再次发生的关键。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。