消防没验收是不可以开业的。

根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，依法应当进行消防验收的建设工程，在未经消防验收或者消防验收不合格的情况下，是不得擅自投入使用的。这是为了确保公共安全和人民群众的生命财产安全，防止因消防安全隐患而引发的火灾等意外事故。

如果违反这一规定，擅自开业，那么由住房和城乡建设主管部门、消防救援机构将按照各自职权责令停止使用或者停产停业，并处以三万元以上三十万元以下的罚款。这样的处罚力度旨在强化对消防安全的管理和监督，确保各营业场所能够严格按照消防法规进行建设和运营。

因此，建议在开业前务必按照相关规定进行消防验收，并确保验收合格后再进行营业。这样不仅可以避免不必要的法律风险和经济损失，还能为顾客提供一个安全、放心的消费环境。