关于“农村土地盖房是否属于农业农村部门管”这一问题，实际上涉及多个行政部门的协同管理。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，农村建房活动并非由单一部门管理，而是需要多个行政部门共同参与和监督。这些部门包括但不限于乡镇人民政府、自然资源部门、农业农村部门以及住房城乡建设行政管理部门等。

1. 乡镇人民政府：

   • 作为直接管理农村建房的基层政府，乡镇人民政府负责乡村建设规划管理的具体工作。
   • 它会对申请人的资格、拟建房位置是否符合规划进行初步审核，并在房屋建设过程中进行监督检查。
   • 对于未依法取得乡村建设规划许可证或未按规定进行建设的行为，乡镇人民政府有责任责令停止建设、限期改正，逾期不改正的还有权拆除。

2. 自然资源部门（县级以上人民政府自然资源主管部门）：

   • 负责土地资源管理，特别是建房用地的审批和监管。
   • 它会审核建房用地是否符合土地利用总体规划，并办理农用地转用审批手续。
   • 对于非法转让土地、擅自将农用地改为建设用地等行为，自然资源部门会进行管理和处罚。

3. 农业农村部门（县级以上人民政府农业农村主管部门）：

   • 负责农村宅基地的改革和管理，保障农民宅基地权益的合理利用。
   • 根据《中华人民共和国土地管理法》第七十八条的规定，农业农村部门有权对未经批准或采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地建住宅的行为进行查处，责令退还非法占用的土地，并限期拆除新建房屋。
   • 然而，在实际工作中，个别地方政府可能会考虑到农业农村部门没有技术支撑、无法认定违法事实、执法力量薄弱等实际情况，而明确由自然资源部门负责查处某些类型的违法建房行为。

4. 住房城乡建设行政管理部门：

   • 市级部门负责农村建筑风貌的引导，区级部门则负责本辖区内村民建房的建筑活动监督管理。
   • 它们与住建局和市政管理局等部门共同承担农村建房管理的职责，对于违法占用土地、新建建筑或其他设施的行为，有权发出停工通知并要求拆除。

综上所述，农村土地盖房的管理是一个涉及多个行政部门的综合性工作。农业农村部门在其中确实扮演着重要角色，特别是针对农村宅基地上的建房行为。但同时，乡镇人民政府、自然资源部门以及住房城乡建设行政管理部门等也都在各自的职责范围内对农村建房活动进行管理和监督。

因此，对于“农村土地盖房是否属于农业农村部门管”这一问题，不能简单地给出“是”或“否”的答案。而是需要明确，在农村建房活动中，多个行政部门会协同合作，共同确保建房活动的合法性和合规性。对于农村村民而言，在建房前应充分了解并遵守相关规定，确保建房活动符合法律法规和规划要求。