关于您提出的“土地法规定建蔬菜大棚应给邻居让多少土地”的问题，这实际上并非一个由土地法直接规定具体数值的问题，而是涉及到土地使用、相邻关系以及地方性规定或行业标准的综合考量。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，我国并没有一部统一的法律明确规定建蔬菜大棚时需要给邻居让出多少土地。这类问题通常需要根据当地的实际情况、土地利用规划、以及相邻关系原则来综合判断。

1. 相邻关系原则：

   • 在处理相邻关系时，应遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则。这意味着在建设蔬菜大棚时，应尽量减少对邻居土地使用的影响，确保双方都能合理利用自己的土地。

2. 地方性规定或行业标准：

   • 不同地区可能根据当地的土地利用情况、气候条件、农业发展需求等因素，制定有关于蔬菜大棚建设的地方性规定或行业标准。这些规定或标准可能会涉及大棚与邻居土地之间的最小距离、高度限制等。
   • 因此，建议您在建设蔬菜大棚前，先咨询当地的农业部门、土地管理部门或相关行业协会，了解是否有具体的地方性规定或行业标准需要遵循。

3. 协商与调解：

   • 在没有明确法律规定的情况下，与邻居进行协商是解决这类问题的最佳途径。双方可以就大棚的建设位置、距离、高度等事项进行友好协商，达成一致意见。
   • 如果协商无果，可以寻求当地村委会、居委会或相关部门的调解，以达成双方都能接受的解决方案。

4. 法律途径：

   • 如果协商和调解都无法解决问题，且您认为邻居的行为侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。

综上所述，建蔬菜大棚时需要给邻居让出多少土地并没有一个统一的答案。它取决于当地的实际情况、地方性规定或行业标准、以及相邻关系原则的综合考量。因此，建议您在建设前充分了解相关信息，并与邻居进行友好协商，以确保双方都能合理利用土地并维护良好的相邻关系。