公司不服劳动仲裁结果选择上诉，其胜诉机会并非固定，而是受多种因素综合影响。以下是对这些影响因素的详细分析：

1. 案件事实和证据

   • 证据的充分性：若仲裁阶段证据已充分且确凿，公司上诉的机会相对较小。因为仲裁庭在裁决时已经对证据进行了全面审查，若证据确凿，公司难以在诉讼阶段提供更有力的反驳证据。反之，若仲裁时证据不足，而公司在诉讼阶段能提供新证据（如监控录像、打卡记录、工资单等），证明原裁决认定事实有误，则上诉胜诉的可能性会增大。
   • 事实认定的准确性：仲裁庭对事实的认定是否准确也是影响上诉结果的关键因素。若仲裁庭事实认定准确无误，公司上诉难以改变结果。若存在偏差，如工伤认定错误、工资计算错误等，公司通过提供专业鉴定、证人证言等新证据，上诉可能获得成功。

2. 法律适用方面

   • 法律适用的正确性：仲裁裁决的法律适用是否正确同样重要。若仲裁裁决依据的法律条款准确无误，公司上诉较难成功。例如，依据《劳动合同法》作出的合法解除劳动合同裁决，公司若无合理依据挑战法律适用，上诉机会有限。若法律适用存在错误，如经济补偿金计算年限错误、加班费计算标准错误等，公司若能指出并提供正确的法律依据，上诉可能成功。

3. 诉讼程序与法院态度

   • 遵守诉讼程序：公司必须严格遵守上诉的时间、格式、内容等程序规定。任何疏忽或错误，如超过上诉期限、上诉状格式不符合要求等，都可能导致上诉被驳回或无效。
   • 法院的审判风格与倾向：不同法院可能有不同的审判风格和倾向。了解并适应目标法院的审判特点，对提高上诉成功率有帮助。例如，某些法院可能更注重保护劳动者权益，对公司的上诉请求可能更为严格审查。

4. 律师的专业能力

   • 选择经验丰富、专业能力强的律师代理上诉案件至关重要。律师能更准确地分析案情、制定策略、准备证据和撰写上诉状。一个优秀的律师能够显著提升上诉成功率，因为律师的专业知识和经验能够帮助公司更好地应对诉讼中的各种挑战。

5. 案件复杂程度

   • 简单清晰的案件，仲裁结果较难推翻。因为仲裁庭在裁决时已经对案件进行了全面审查，若案件事实清楚、法律适用明确，公司上诉难以找到突破口。复杂疑难案件，如涉及企业改制、集体劳动合同纠纷等，由于法律关系复杂、事实认定困难，公司若能提供更充分的证据和合理的法律分析，上诉存在一定变数，可能改变仲裁结果。

建议：公司在决定是否上诉及如何上诉时，应全面评估上述因素，并寻求专业律师的意见和帮助。律师能够根据公司具体情况，制定最合适的诉讼策略，提高上诉成功率。若您面临此类问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。