结论：未经批准在建设用地上建猪舍，这一行为通常是违法的，但具体违法性质及后果需根据建设用地的具体性质、用途以及相关法律法规的具体规定来判断。以下从不同角度进行详细分析：

一、建设用地的性质与用途

建设用地，顾名思义，是用于建设目的的土地，包括城乡住宅和公共设施用地、工矿用地、交通水利设施用地、旅游用地、军事设施用地等。这些土地的使用通常受到严格的规划和管制，以确保土地资源的合理利用和城市的可持续发展。

1. 规划用途的严格性：

• 建设用地在规划时，已经明确了其用途，如住宅用地、工业用地、商业用地等。改变土地用途，尤其是将原本规划为其他用途的土地用于建设猪舍，通常需要经过相关部门的批准。

2. 土地管理法的规定：

• 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，使用土地的单位和个人必须严格按照土地利用总体规划确定的用途使用土地。未经批准，不得改变土地利用总体规划确定的土地用途。

二、未经批准建猪舍的违法性

1. 违反土地管理法规：

• 如果建设用地原本规划并非用于畜牧业，而未经批准擅自改变用途建猪舍，这直接违反了土地管理法规中关于土地用途管制的规定。

2. 可能面临的法律后果：

• 行政处罚：根据土地管理法的规定，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府土地行政主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。
• 刑事责任：如果非法占用土地的行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。例如，非法占用基本农田五亩以上或者非法占用基本农田以外的耕地十亩以上的，就可能构成非法占用农用地罪。

三、特殊情况与例外

1. 符合规划与政策的情况：

• 如果建设用地原本就规划为畜牧业用地，或者当地政府有鼓励畜牧业发展的政策，且建猪舍的行为符合相关规划和政策要求，那么这一行为可能是合法的。但即便如此，也通常需要办理相关的审批手续。

2. 临时用地与设施农用地：

• 在某些情况下，如果猪舍的建设属于临时用地或设施农用地范畴，且符合相关规定和审批程序，那么也可能不被视为违法。但这类情况通常有着严格的限制和条件。

四、建议与措施

1. 了解土地性质与用途：

• 在建猪舍前，务必了解清楚建设用地的具体性质和用途，以及当地政府的规划和政策要求。

2. 办理审批手续：

• 如果确实需要在建设用地上建猪舍，且符合相关规划和政策要求，那么应尽快办理相关的审批手续，以确保行为的合法性。

3. 咨询专业律师：

• 由于土地法律问题复杂多变，且涉及多个方面的法律法规和政策要求，因此在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更准确、更全面的法律意见和帮助。

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