结论：在住宅用地上建猪圈是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及土地用途规划、是否经过审批以及是否符合环保要求等多个方面。以下从这几个角度进行详细分析：

1. 土地用途规划角度

   • 根据《土地管理法》等相关法律法规，土地用途有明确的规划，包括住宅用地、农用地、建设用地等。住宅用地主要用于建造居民住宅及其附属设施。
   • 若在住宅用地上未经批准擅自改变用途建猪圈，这显然违反了土地用途规划，属于违法行为。因为猪圈通常属于农业设施或养殖设施，与住宅用地的规划用途不符。

2. 审批程序角度

   • 即使土地用途规划允许建设猪圈（如某些农村地区的宅基地可能同时允许居住和养殖），也必须经过相关部门的审批。
   • 未经审批擅自建设猪圈，即使土地用途规划上可能允许，也因违反审批程序而构成违法。审批程序通常包括提交申请、提供相关材料、经过审核等步骤，确保建设活动符合法律法规和规划要求。

3. 环保要求角度

   • 养殖活动可能产生噪音、异味等环境污染问题，对周边居民的生活造成影响。
   • 因此，在住宅用地上建猪圈还需考虑是否符合环保要求。如果猪圈的建设和运营违反了环保法规，如未采取有效的污染防治措施，也可能构成违法。

法律建议：

• 在考虑在住宅用地上建猪圈前，应首先查阅当地的土地用途规划，确认该地块是否允许建设猪圈。
• 如果允许，应按照相关法律法规和审批程序，向相关部门提交申请并获得批准。
• 在建设过程中，应严格遵守环保要求，采取有效的污染防治措施，减少对周边环境的影响。

可能法律后果：

• 如果未经批准擅自改变土地用途建猪圈，可能面临土地管理部门的处罚，包括责令停止违法行为、限期拆除、罚款等。
• 如果违反环保要求，可能面临环保部门的处罚，包括责令改正、罚款、停产整治等。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。