喝酒开摩托车撞到人，将可能面临行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿责任，具体如下：

一、行政处罚

1. 酒驾（血液酒精含量20mg/100ml至80mg/100ml）

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将被暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
   • 若再次饮酒后驾车，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销驾驶证。

2. 醉驾（血液酒精含量80mg/100ml及以上）

   • 醉酒驾车者将被公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销驾驶证，且五年内不得重新取得。
   • 对于醉酒驾驶营运机动车的，十年内不得重新取得驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运车辆。

二、刑事处罚

1. 危险驾驶罪

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车的，构成危险驾驶罪，将处拘役，并处罚金。
   • 若同时构成其他犯罪，如交通肇事罪，将依照处罚较重的规定定罪处罚。

2. 交通肇事罪

   • 若因酒驾或醉驾导致交通事故，并承担全部或主要责任，且发生重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，则依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，可能构成交通肇事罪。
   • 交通肇事罪的刑罚根据情节轻重，可处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

三、民事赔偿责任

• 依据《中华人民共和国民法典》相关规定，因酒驾或醉驾导致的交通事故，驾驶人需承担民事赔偿责任。
• 赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若造成残疾）、丧葬费和死亡赔偿金（若造成死亡）等多项费用。
• 赔偿顺序通常为先由承保机动车强制保险的保险人在责任限额内赔偿，不足部分由商业保险补充，仍不足或无商业保险的，由侵权人个人承担。

总结与建议

喝酒开摩托车撞到人不仅可能面临严厉的行政处罚和刑事处罚，还需承担沉重的民事赔偿责任。因此，我强烈建议驾驶员在饮酒后切勿驾驶机动车，以免给自己和他人带来无法挽回的损失。遵守交通规则，珍爱生命，安全驾驶是每一位驾驶员应尽的责任和义务。如果您或您身边的人遇到了此类问题，或者有任何关于民间借贷、交通事故领域的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业、全面的法律解答。