骑电瓶车喝酒后撞到别人的汽车，会受到的处罚主要取决于电瓶车的性质（机动车或非机动车）以及具体的酒驾情况。以下是对此问题的详细分析：
一、电瓶车性质对处罚的影响
非机动车属性：
- 定义：符合《电动自行车安全技术规范》（GB17761-2018），设计时速≤25km/h、整车质量≤55kg、电机功率≤400W且具备脚踏骑行功能的电瓶车。
- 处罚：根据《道路交通安全法实施条例》第七十二条，饮酒后不得驾驶非机动车。若达到醉酒驾驶标准（血液中酒精含量≥80mg/100ml），根据《道路交通安全法》第八十九条，将处警告或五元以上五十元以下罚款。若非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚，公安机关交通管理部门可以扣留其非机动车。此外，还可能面临口头警告、强制学习交通安全法规等措施。
机动车属性：
- 定义：超标电瓶车（如电动轻便摩托车、电动摩托车）或经鉴定为机动车的电驱动两轮车辆。
- 处罚：
- 饮酒驾驶：根据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶：醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（危险驾驶罪），处拘役，并处罚金；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
二、事故责任与赔偿
- 事故责任：酒驾导致交通事故时，无论电瓶车是否被认定为机动车，酒驾者通常需承担全部或主要责任。这是因为酒驾严重影响了驾驶人的判断力和反应能力，增加了事故的风险。
- 赔偿问题：根据事故责任划分，酒驾者可能需要赔偿对方汽车的维修费用、人员伤亡的医疗费用等。若保险合同中约定了酒驾免责条款，保险公司可能不予理赔，所有损失将由酒驾者自行承担。
三、特殊情形说明
- 无证驾驶：若未取得相应机动车驾驶证（如F类摩托车驾照）而驾驶超标电瓶车，将叠加无证驾驶处罚，通常包括拘留15日以下+200-2000元罚款。
- 逃逸或抗拒执法：若酒驾后逃逸或抗拒执法，将面临更严厉的处罚，包括但不限于加重罚款、拘留甚至刑事责任。
四、建议与总结
- 严格遵守交通法规：无论驾驶何种车辆，都应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。酒驾不仅危及自身安全，也威胁到他人的生命财产安全。
- 了解车辆性质：在购买和使用电瓶车时，应了解其是否属于机动车范畴，以便在驾驶时遵守相应的交通法规。
- 及时处理事故：若发生交通事故，应立即停车并报警，配合交警调查处理。切勿逃逸或抗拒执法，以免加重处罚。
综上所述，骑电瓶车喝酒后撞到别人的汽车，将受到的处罚因电瓶车性质而异。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。