在总包单位转包给分包单位，分包单位又转包给劳务公司，劳务公司再转包给个人的情况下，若发生工伤，一般应由与受伤职工存在劳动关系的用人单位来申请工伤认定。不过，具体情形还需根据实际情况来判断，以下从不同角度进行分析：
一、劳动关系认定是关键
若个人雇佣的工人与劳务公司存在事实劳动关系：
- 尽管劳务公司可能将业务转包给了个人，但如果工人实际上是在为劳务公司工作，受劳务公司管理，并由劳务公司支付工资，那么工人与劳务公司之间就构成了事实劳动关系。
- 在这种情况下，一旦发生工伤，应由劳务公司作为用人单位来申请工伤认定，并承担相应的工伤保险责任。
若个人雇佣的工人与劳务公司不存在劳动关系，而是与个人存在雇佣关系：
- 如果工人是直接受个人雇佣，为个人工作，并由个人支付工资，那么工人与个人之间就构成了雇佣关系。
- 在这种情况下，由于个人不具备用人单位的资格，因此无法直接申请工伤认定。但工人可以依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，向个人主张人身损害赔偿。
- 同时，如果总包单位、分包单位或劳务公司对个人的选任或监督存在过错，也可能需要承担相应的赔偿责任。
二、特殊情况下的责任承担
若转包行为违法：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，禁止用人单位将工程（业务）或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人。
- 如果总包单位、分包单位或劳务公司的转包行为违反了这一规定，那么它们可能需要与个人承担连带赔偿责任。这意味着，在工伤发生时，受伤职工可以选择向其中任何一方或多方主张赔偿。
若存在多层转包关系：
- 在多层转包关系中，如果每一层转包都符合法律规定，且受伤职工与某一层级的用人单位存在劳动关系，那么应由该用人单位申请工伤认定。
- 但如果转包过程中存在违法行为或过错，那么相关责任方可能需要根据过错程度承担相应的赔偿责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 受伤职工应尽快收集与劳动关系相关的证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明自己与某一用人单位存在劳动关系。
及时申请工伤认定：
- 一旦发生工伤，受伤职工或其近亲属应在规定时间内向用人单位所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。
寻求法律援助：
- 如果对工伤认定或赔偿责任存在争议，受伤职工可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，在多层转包关系中发生工伤时，应首先确定受伤职工与哪一用人单位存在劳动关系，然后由该用人单位申请工伤认定。如果转包行为违法或存在过错，相关责任方可能需要承担连带赔偿责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。