结论前置：货车碰到电动车没看到开车走了，一般构成交通肇事逃逸；保险公司是否赔偿需分情况讨论，交强险通常需赔偿，商业险可能因逃逸免责。以下展开说明：

一、是否构成交通肇事逃逸

根据《道路交通事故处理程序规定》第一百一十二条，交通肇事逃逸是指发生道路交通事故后，当事人为逃避法律责任，驾驶或者遗弃车辆逃离道路交通事故现场以及潜逃藏匿的行为。判断是否构成逃逸，关键在于主观上是否明知发生事故而故意逃离。

1. 若货车司机确实未察觉碰撞：例如碰撞轻微、车辆隔音效果好、司机注意力高度集中等，导致其主观上不知道发生了事故，此时离开现场不属于逃逸。但需注意，司机有义务在行驶中保持高度警惕，若因疏忽大意未察觉，仍可能因未尽到安全注意义务承担部分责任。

2. 若货车司机明知或应当知道碰撞：例如听到碰撞声、看到电动车倒地、有目击者提醒等，此时离开现场即构成逃逸。逃逸的后果包括：

   • 承担事故全部责任（若对方无过错）；
   • 面临罚款、拘留，甚至吊销驾驶证；
   • 若构成犯罪（如致人重伤、死亡），将依法追究刑事责任。

二、保险公司是否赔偿

保险赔偿需结合险种和条款分析：

1. 交强险（机动车交通事故责任强制保险）：

   • 赔偿范围：交强险是法定强制保险，主要赔偿因交通事故造成第三方（包括电动车骑行人）的人身伤亡和财产损失。
   • 逃逸影响：交强险的赔偿不因逃逸而免责，保险公司仍需在责任限额内赔偿。但若逃逸导致损失扩大（如未及时救治导致伤情加重），保险公司可能对扩大部分拒赔。

2. 商业险（如第三者责任险、车损险等）：

   • 赔偿范围：商业险是自愿购买的保险，赔偿范围和条件由合同约定。
   • 逃逸影响：多数商业险条款将“逃逸”列为免责事由。若司机逃逸，保险公司可能依据合同拒绝赔偿商业险部分。但若司机能证明自己确实不知情（如提供行车记录仪、证人证言等），可能争取部分赔偿，但需具体分析合同条款和证据。

三、建议

1. 司机角度：

   • 若发生碰撞，应立即停车查看，保护现场并报警；
   • 若确实未察觉，建议事后主动联系交警部门说明情况，避免被认定为逃逸；
   • 保留行车记录仪、证人联系方式等证据，以备维权。

2. 电动车骑行人角度：

   • 若受伤或财产受损，立即报警并保留现场证据（如拍照、录像）；
   • 记录货车车牌号、车型、颜色等信息，便于警方追查；
   • 及时就医并保存医疗记录，以便后续索赔。

如有进一步疑问，欢迎直接向我咨询，我会结合具体案情为您提供详细解答。